Салаты на день рождения - фото
Печенье на скорую руку - фото
Домашние рецепты » Простые салаты » Картофельный салат - рецепт с фото

Картофельный салат

Картофельный салат - фото
Картофельный салат - это еще одно блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов на скорую руку. Так как в зимнюю пору различная консервация слегка надоедает, то будет очень здорово разбавить ее таким вот салатом. Такое блюдо отлично дополнит любой обед или ужин, да и на праздничный стол его подать будет всегда уместно. Еще одна прелесть этого салата заключается в его многофункциональности, так как по сути, это не только салат, а мясное блюдо вместе с гарниром. Отыскала этот рецепт я на одном из форумов в сети, в разделе «блюда немецкой кухни», и решила опробовать его как альтернативу другим повседневным салатам.

Для готовки салата нам понадобиться не только картофель, но еще несколько ингредиентов. Среди них есть такие продукты: сыр, ветчина, луковица, зеленый лук и укроп. Как любой салат, наше сегодняшнее блюдо необходимо заправить. Чаще всего в качестве заправки используют майонез, но ради вкусового разнообразия я предлагаю заменить его смесью из горчицы, сметаны, майонеза, соли и перца. Такая заправка отлично подчеркнет вкусовые особенности основных ингредиентов, и придаст салату определенную пикантность вкуса.

Данный салат относиться к категории горячих блюд, так как на стол он подается в теплом виде. Эта особенность не позволит вам приготовить такое блюдо заблаговременно, потому, за его готовку принимаются непосредственно за полчаса до прихода гостей. Конечно же, салат можно подогреть в микроволновой печи, но после этого он будет проигрывать во вкусовом плане «свежему» блюду.

Такой картофельный салат, не смотря на все свои вкусовые качества, обладает нейтральностью, потому к столу вы можете подавать его с любыми вторыми блюдами и гарнирами.


Чтобы приготовить картофельный салат, вам потребуется:

Для салата:
  • 2 картофелины
  • 40 г твердого сыра
  • 50 г ветчины
  • 1 небольшая луковица
  • 5 перышек зеленого лука
  • Пару веток укропа
Для заправки:
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. майонеза
  • Соль
  • Перец

Приготовление блюда по рецепту «Картофельный салат»:

  1. Первым делом картофель очищаем и промываем в проточной воде. Нарезаем подготовленный картофель на кубики небольших размеров, приблизительно полтора на полтора сантиметра.
    приготовление - шаг 1

  2. В кастрюлю наливаем воду, слегка ее подсаливаем и ставим на огонь. Вбрасываем в воду картофель и отвариваем его до готовности.
    приготовление - шаг 2

  3. Тем временем луковицу очищаем, промываем и мелко нарезаем.
    приготовление - шаг 3

  4. Ветчину нарезаем кубиками.
    приготовление - шаг 4

  5. Сковороду смазываем растительным маслом и обжариваем в ней ветчину и лук до золотистого цвета.
    приготовление - шаг 5

  6. После этого сыр натираем на средней терке.
    приготовление - шаг 6

  7. Зеленый лук и укроп мелко рубим.
    приготовление - шаг 7

  8. Готовим заправку: смешиваем между собой сметану, майонез, горчицу, соль и перец. Все ингредиенты салата перекладываем в салатницу (лук и ветчина должны быть горячими), Заправляем их заправкой и хорошенько перемешиваем.
    приготовление - шаг 8

  9. Готовый салат подаем к столу, пока он не остыл.
    приготовление - шаг 9

Приятного аппетита!

Картофельный салат, как вы могли убедиться, готовиться довольно-таки просто и что немаловажно - из доступных продуктов. Именно потому такое блюдо с легкостью получится приготовить любому начинающему кулинару, при этом, не сильно потревожив свои денежные средства. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш картофельный салат получился вкусным на радость вам и вашим близким:
  • Для салата нужно использовать только «старый картофель», молодой картофель лучше просто отварить и подать со сметаной на обед в другой день;
  • Можно ради разнообразия вместо твердого сыра добавить в салат натертые на терке плавленые сырки;
  • Для заправки салата можно использовать не только приведенный мною вариант заправки, но и обычный майонез;
  • Готовый салат подается к столу сразу, потому не нужно ждать пока он пропитается, как в случае с другими салатами.




Похожие рецепты:

Загрузка...


Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!