Распечатать

Картофельный торт

Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картофельный торт - рецепт с фото
Картофельный торт - фото
Одним из самых доступных блюд всегда будет оставаться картофельный торт. Основной ингредиент для его приготовления всегда и у всех есть в наличии, потому причины, по которой нельзя разнообразить свое меню, и вовсе нет. Пошаговый рецепт приготовления, способствует тому, что проблем в процессе приготовления картофельного торта не возникнет наверняка!

Ингредиенты:

  • 5 средних картофелин
  • 2 морковки
  • 3 куриных яйца(1 в начинку, 2 в коржи)
  • 12 ст.л. муки
  • 200 мл. молока
  • Соль
  • Перец (молотый черный)
  • 400 г. мясного фарша
  • 1 луковица
  • 5 ст.л. томатного соуса
  • 3 зубчика чеснока
  • Специи
  • 300 г. творога
  • 300 г. твердого сыра

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Мясо промываем и пропускаем через мясорубку с луковицей. приготовление - шаг 1
  2. Обжариваем на сковороде фарш. приготовление - шаг 2
  3. Добавляем соль, перец и специи. Обжариваем до золотистого цвета, изредка помешивая. приготовление - шаг 3
  4. Добавляем томатный соус – примерно 2-3 ст.ложки. Накрываем крышкой и тушим минут 10 на медленном огне (периодически добавляя воду или томатный соус, чтоб не пригорало). приготовление - шаг 4
  5. Картофель и морковь отвариваем, пропускаем через мясорубку. Слегка подогреваем молоко и вливаем к картофелю. Добавляем муку и вбиваем 2 яйца и перемешиваем, чтоб не было комочков. приготовление - шаг 5
  6. Разогреваем сковороду, смазав её растительным маслом. Маленьким ковшиком выливаем тесто тонким слоем на горячую сковороду: чтобы поверхность блина была ровной, аккуратно ложкой разравниваем ее поверхность. приготовление - шаг 6
  7. Обжариваем блин с двух сторон. приготовление - шаг 7
  8. На мелкой тёрке трём сыр. приготовление - шаг 8
  9. Дно формы для запекания смазываем подсолнечным маслом и кладем первый блин. Смазываем его соусом, и выкладываем творог и посыпаем тёртым сыром. приготовление - шаг 9
  10. Кладем следующий блин и выкладываем на него наш фарш. приготовление - шаг 10
  11. Так чередуем слои, пока не закончатся блины. Верхний блин щедро засыпаем сыром. Отправляем в духовку на 15-20 мин при 180С. приготовление - шаг 11
  12. Даём нашему торту немного остыть, прежде чем открывать форму. приготовление - шаг 12
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 19