Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картошка с мясом в духовке в горшочках - рецепт с фото

Картошка с мясом в духовке в горшочках

Картошка с мясом в духовке - фото

Картошка с мясом в духовке в горшочках под крышечкой из домашнего теста - одно из самых вкусных блюд, которое, хотя бы раз на ужин, должна попробовать приготовить каждая хозяйка.

Готовая картошка с мясом получается очень сытным блюдом, так как являет собою овощно-мясной микс, к тому же крышечка, это обычный домашний хлеб. Для готовки можете использовать любое мясо: телятину, индейку, курицу или свинину. Я чаще всего останавливаю свой выбор на свинине, но это дело вкуса.

В конкретном рецепте запекать я буду картошечку и остальные ингредиенты в глиняных горшочках, но если у вас в хозяйстве таких нет, то можно их заменить обычным казанком. Вкус готового блюда, конечно, будет отличаться, но не так чтоб критично.

Для любителей подобных вкусностей хочу напомнить, что на блоге опубликована целая подборка блюд в горшочках, которая вобрала в себя лучшие рецепты. Переходите по ссылке и выбирайте тот рецепт, который вам больше всего приглянется.

Ингредиенты:

Для горшочков: (на 6 горшочков)
  • 12 средних картофелин
  • 500 г свинины
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 3-4 стебля лука-порея
  • 2 болгарских перца
  • 2 помидора
  • По 1 ст.л. сметаны на каждый горшочек
  • По 1 ст.л. томатного соуса на каждый горшочек
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания картофеля
Для теста:
  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соды
  • 3 ст. муки
  • соль
Приготовление:
  1. Картошку почистить, помыть и порезать тонкими ломтиками. Отправляем на сковороду с растительным маслом.
    приготовление - 2 шаг

  2. Жарим на большом огне. Картошка должна получить термо-удар и покрыться золотистой корочкой. Обжариваем до полуготовности.
    приготовление - 3 шаг

  3. Равномерно распределяем половину полуготового картофеля по горшочкам и присаливаем.
    приготовление - 4 шаг

  4. Теперь очередь мяса: свинину промываем, режем кусочками и отправляем на сковороду.
    приготовление - 5 шаг

  5. Пока жариться свинина моем, чистим, и режем полукружочками морковь.
    приготовление - 6 шаг

  6. Мясо жарим до полуготовности. Не забываем присолить. Добавляем морковь и прижариваем.
    приготовление - 7 шаг

  7. Распределяем свинину с морковью по горшочкам.
    приготовление - 8 шаг

  8. Выкладываем оставшуюся картошку.
    приготовление - 9 шаг

  9. Чистим, моем и режем кольцами лук.
    приготовление - 10 шаг

  10. Кладём лук в горшочки.
    приготовление - 11 шаг

  11. Чистим, моем и режем болгарский перец. Я резала его достаточно крупными кусочками.
    приготовление - 12 шаг

  12. Отправляем болгарский перец в горшочки.
    приготовление - 13 шаг

  13. Повторяем процедуру с луком-пореем: чистим, моем, режем и отправляем в горшочки.
    приготовление - 14 шаг

  14. Помидоры моем и режем кружочками
    приготовление - 15 шаг

  15. Это наш последний слой из овощей.
    приготовление - 16 шаг

  16. Добавляем сметану и томатную пасту. Добавляем по вкусу и насыпаем травы с чёрным перцем.
    приготовление - 17 шаг

  17. Заливаем горшочки кипятком.
    Тут можно поступить по разному: накрыть крышкой, тестом, или просто оставить открытыми и отправить картошку с мясом и овощами в горячую духовку при 180 С на 40 минут.

    Я готовила домашнее тесто для горшочков (его можно просмотреть, перейдя по ссылке). Вот и всё – готовые горшочки можно подавать к столу!
    приготовление - 18 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Разаза
Картошка получилась очень вкусная. Обязательно буду пробовать еще рецепты с горшочками, так как вкус мяса и овощей намного отличается от того, когда готовила в форме
 
Kvito4ka
Откровенно говоря, мне кажется, что любое блюдо, приготовленное в глиняных горшочках будет вкусным =) Кстати, очень вкусно, если так же запекать куриное филе, или просто овощи! Удачи в приготовлении и спасибо за отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!