Салаты на день рождения - фото
Печенье на скорую руку - фото
Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картошка с мясом в духовке в горшочках - рецепт с фото

Картошка с мясом в духовке в горшочках

Картошка с мясом в духовке - фото

Картошка с мясом в духовке в горшочках под крышечкой из домашнего теста - одно из самых вкусных блюд, которое, хотя бы раз на ужин, должна попробовать приготовить каждая хозяйка.

Готовая картошка с мясом получается очень сытным блюдом, так как являет собою овощно-мясной микс, к тому же крышечка, это обычный домашний хлеб. Для готовки можете использовать любое мясо: телятину, индейку, курицу или свинину. Я чаще всего останавливаю свой выбор на свинине, но это дело вкуса.

В конкретном рецепте запекать я буду картошечку и остальные ингредиенты в глиняных горшочках, но если у вас в хозяйстве таких нет, то можно их заменить обычным казанком. Вкус готового блюда, конечно, будет отличаться, но не так чтоб критично.

Ингредиенты:

Для горшочков: (на 6 горшочков)
  • 12 средних картофелин
  • 500 г свинины
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 3-4 стебля лука-порея
  • 2 болгарских перца
  • 2 помидора
  • По 1 ст.л. сметаны на каждый горшочек
  • По 1 ст.л. томатного соуса на каждый горшочек
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания картофеля
Для теста:
  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соды
  • 3 ст. муки
  • соль
Приготовление:
  1. Картошку почистить, помыть и порезать тонкими ломтиками. Отправляем на сковороду с растительным маслом.
    приготовление - 2 шаг

  2. Жарим на большом огне. Картошка должна получить термо-удар и покрыться золотистой корочкой. Обжариваем до полуготовности.
    приготовление - 3 шаг

  3. Равномерно распределяем половину полуготового картофеля по горшочкам и присаливаем.
    приготовление - 4 шаг

  4. Теперь очередь мяса: свинину промываем, режем кусочками и отправляем на сковороду.
    приготовление - 5 шаг

  5. Пока жариться свинина моем, чистим, и режем полукружочками морковь.
    приготовление - 6 шаг

  6. Мясо жарим до полуготовности. Не забываем присолить. Добавляем морковь и прижариваем.
    приготовление - 7 шаг

  7. Распределяем свинину с морковью по горшочкам.
    приготовление - 8 шаг

  8. Выкладываем оставшуюся картошку.
    приготовление - 9 шаг

  9. Чистим, моем и режем кольцами лук.
    приготовление - 10 шаг

  10. Кладём лук в горшочки.
    приготовление - 11 шаг

  11. Чистим, моем и режем болгарский перец. Я резала его достаточно крупными кусочками.
    приготовление - 12 шаг

  12. Отправляем болгарский перец в горшочки.
    приготовление - 13 шаг

  13. Повторяем процедуру с луком-пореем: чистим, моем, режем и отправляем в горшочки.
    приготовление - 14 шаг

  14. Помидоры моем и режем кружочками
    приготовление - 15 шаг

  15. Это наш последний слой из овощей.
    приготовление - 16 шаг

  16. Добавляем сметану и томатную пасту. Добавляем по вкусу и насыпаем травы с чёрным перцем.
    приготовление - 17 шаг

  17. Заливаем горшочки кипятком.
    Тут можно поступить по разному: накрыть крышкой, тестом, или просто оставить открытыми и отправить картошку с мясом и овощами в горячую духовку при 180 С на 40 минут.

    Я готовила домашнее тесто для горшочков (его можно просмотреть, перейдя по ссылке). Вот и всё – готовые горшочки можно подавать к столу!
    приготовление - 18 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...


Разаза
Картошка получилась очень вкусная. Обязательно буду пробовать еще рецепты с горшочками, так как вкус мяса и овощей намного отличается от того, когда готовила в форме
 
Kvito4ka
Откровенно говоря, мне кажется, что любое блюдо, приготовленное в глиняных горшочках будет вкусным =) Кстати, очень вкусно, если так же запекать куриное филе, или просто овощи! Удачи в приготовлении и спасибо за отзыв!
Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!