Распечатать

Картошка тушеная с куриными сердечками и грибами

Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картошка тушеная с куриными сердечками - рецепт с фото
Картошка тушеная с куриными сердечками и грибами - фото

Картошка тушеная с куриными сердечками и грибами была приготовлена сразу же после того, как мой муж на днях мечтательно вспомнил о том, как он смаковал в начале зимы тушеные грибы с куриными сердечками. Но чтоб не повторяться, я решила одним «кулинарным выстрелом» убить сразу двух зайцев. В итоге муж остался доволен блюдом, а мой кулинарный блог обзавелся еще одним новым рецептом.

Для готовки я использовала самые доступные ингредиенты: картошку, куриные сердечки, шампиньоны, лук и морковь. Дополнительно нам также потребуется сыр и сметана. При выборе трав и специй опирайтесь больше на свои кулинарные предпочтения или используйте мой набор: черный перец, смесь «Итальянских трав», сушеная молотая паприка и лавровый лист.

Весь процесс приготовления тушеной картошки со всеми подготовительными этапами занял у меня около двух часов. Готовила я в глиняном горшочке объемом 4 литра, но в случае отсутствия у вас такого горшочка, можете использовать казан или обычную кастрюлю.

Ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 500 г куриных сердечек
  • 500 г шампиньонов
  • 2-3 луковицы
  • 2 моркови
  • 50 г твердого сыра
  • 4 ст.л. сметаны
  • Соль
  • Черный перец
  • Травы по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Вода
  • Зелень петрушки по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Грибы промываем и чистим. Шампиньоны
  2. Почищенные грибы нарезаем плоскими кусочками. Шампиньоны нарезаем плоскими кусочками
  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем жариться наши шампиньоны. Шампиньоны на сковороде
  4. Чистим, промываем и мелко нарезаем лук. Измельченный лук
  5. Добавляем измельченный лук к грибам. Грибы с луком на сковороде
  6. Жарим до золотистого цвета шампиньонов и лука. Не забываем добавить соль, черный перец и травы по вкусу. Грибы жареные с луком
  7. Хорошенько промываем куриные сердечки. Срезаем сосудики. Куриные сердечки
  8. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем жариться куриные сердечки. Куриные сердечки на сковороде
  9. Чистим и нарезаем тонкими кружочками морковь. Морковь кружочками
  10. Добавляем морковь на сковороду к куриным сердечкам. Куриные сердечки на сковороде с морковью
  11. Солим и перчим по вкусу. Жарим около сердечки с морковкой около 10 минут. Куриные сердечки тушеныес морковью
  12. Очищаем картошку от кожуры. Очищенная картошка
  13. Нарезам картошку небольшими кусочками и складываем ее в глиняный горшок (если такого нет, сойдет и кастрюля). Добавляем к картошке травы, молотый лавровый лист и специи по вкусу. Картошка в горшочке
  14. Поверх картошки кладем куриные сердечки. Куриные сердечки в горшочке
  15. Петрушку мелко рубим. Рубленая петрушка
  16. Посыпаем петрушкой картошку и куриные сердечки. Куриные сердечки в горшочке с овощами и петрушкой
  17. Дальше выкладываем слоем шампиньоны. Грибы в горшочке с куриными сердечками и овощами
  18. Добавляем в горшочек к основным ингредиентам сметану. Сметана в горшочке с грибами, куриными сердечками и овощами
  19. Трем твердый сыр на мелкую терку. Присыпаем нашу картошку с шампиньонами и куриными сердечками. Тертый сыр
  20. При желании – всю эту вкуснятину можно не перемешивать, или просто выкладывать не слоями, а вперемешку. Заливаем кипятком, чтоб вода практически покрывала все ингредиенты в горшочке. Грибы с овощами и куриными сердечками залитые водой
  21. Отправляем картошку тушиться с куриными сердечками и грибами в духовку на 1 час. Температура готовки 200 градусов. Тушеная картошка с грибами и куриными сердечками
  22. Готовую тушеную картошку с куриными сердечками и грибами можно подавать к столу. Готовая картошка тушеная с куриными сердечками и грибами
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 7