Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Кетчуп из слив на зиму - рецепт с фото

Кетчуп из слив на зиму

Кетчуп из слив на зиму - рецепт и фото
Однажды в гостях я попробовала это диво-дивное, чудо-чудное. И была поражена, когда мне сказали, что это кетчуп из слив. Кстати, одно из его преимуществ – время приготовления. Варить его нужно всего десять минут, и подготовка займет не больше 10 минут.

Пикантный, необычный, кисло-сладкий кетчуп, слегка напоминает аджику по консистенции. Такой кетчуп из слив на зиму получается довольно остреньким, и в нем отлично чувствуется чеснок. А вообще, его стоит попробовать – вкус красноречивее любых описаний.

Ингредиенты:

  • 1 кг слив (у меня была венгерка)
  • 2-3 стручка острого перца
  • 70-100 г чеснока
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 2-3 ч.л. карри

Приготовление:

  1. Сливы тщательно моем, разрезаем и вынимаем косточку.
    приготовление - шаг 1

  2. Чистим и моем чеснок, промываем красный перец и вынимаем зернышки.
    приготовление - шаг 2

  3. Пропускаем сливы, чеснок и красный перец через мясорубку.
    приготовление - шаг 3

  4. Ставим наш будущий кетчуп на огонь. Добавляем соль, сахар, карри и тщательно перемешиваем.
    приготовление - шаг 4

  5. Доводим до кипения и варим еще 10 минут, чтоб кетчуп из слив активно булькал.
    приготовление - шаг 5

  6. Готовый кетчуп из слив раскладываем по стерильным баночкам, закатываем крышкой и переворачиваем. Укутываем пледом до полного остывания. (У меня получилось 2 баночки по 350 мл). Кетчуп готов!
    приготовление - шаг 6

Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!