Распечатать

Хычины с брынзой

Домашние рецепты » Пирожки » Хычины с брынзой - рецепт с фото
Хычины с брынзой - фото
Хычины с брынзой – как вспомню – страшно, как же я наелась! Невероятно вкусная вещь, которой нас угощали друзья в Измаиле еще и рецептом поделились, за что огромная благодарность! Теперь вот, делюсь с Вами, читатели вкуснятинки!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 170 мл тёплой воды
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. водки
  • ½ ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст. муки
Для начинки:
  • 200 г овечьей (твердой) брынзы
  • Укроп

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В муку добавить яйцо, соль и сахар, водку. приготовление - шаг 1
  2. Размешать и добавить воду. приготовление - шаг 2
  3. Замесить тесто. приготовление - шаг 3
  4. Тонко раскатать тесто и вырезать по форме блюдца кружочки. приготовление - шаг 4
  5. Брынзу натереть на крупную тёрку, добавить мелко порезанный укроп. приготовление - шаг 5 приготовление - шаг 6
  6. Брынзу кладём в центр кружочка, нарываем вторым и залепливаем. По краю можно оттеснить вилочкой для красоты :) приготовление - шаг 7 приготовление - шаг 8
  7. Жарим в чугунной сковороде. Наливаем много подсолнечного масла, чтоб хычины были хорошо покрыты. приготовление - шаг 9
  8. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. приготовление - шаг 10
  9. Получаем вот такую вкуснятину! приготовление - шаг 11
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 11