Распечатать

Клюквенный соус к курице

Домашние рецепты » Соусы » Клюквенный соус к курице - рецепт с фото
Клюквенный соус к курице - фото

Опробовав клюквенный соус к курице к мясу – я буквально помешалась на привкусе клюквы.

Таким образом, я успела опробовать пару-тройку рецептов, но действительно влюбилась еще только в этот клюквенный соус. Так что, советую попробовать его и вам – этот соус просто потрясающе вкусный - еще и с ароматными нотками цитруса!

Ингредиенты:

  • 300 г клюквы
  • 150 мл сухого красного вина
  • 150 мл сока апельсина
  • ½ ст. сахарной пудры
  • 1-1,5 ч.л. крахмала
  • Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В кастрюльку вливаем сок апельсина и вино. Помешивая, доводим до кипения. приготовление - шаг 1
  2. Добавляем клюкву. Варим минут 20 на среднем или маленьком огне – ягоды клюквы начнут лопаться. приготовление - шаг 2
  3. Добавляем сахарную пудру и соль. приготовление - шаг 3
  4. Даём покипеть соусу. Отливаем пару столовых ложек соуса, растворяем крахмал в соусе, затем вливаем массу в соус и помешиваем до загустения. приготовление - шаг 4
  5. Перетираем через сито. приготовление - шаг 5
  6. Соус готов – можно подавать к любимому мясу, и не только к куриному! приготовление - шаг 6
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 8