Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Соусы » Клюквенный соус к мясу - рецепт с фото

Клюквенный соус к мясу

Клюквенный соус к мясу
Зачитываясь историческими романами постоянно обращаю внимание на еду, которую подают к столу – а вдруг, там что-то интересное?

Разумеется, запекать целиком лебедей я не собираюсь, а вот простой клюквенный соус к мясу очень захотелось приготовить в домашних условиях. Поверьте, это сказка!

Ингредиенты:

  • 100 г клюквы
  • 1 маленькая луковица
  • 1 ст.л. меда
  • Цедра половины лимона
  • 25 г сливочного масла
  • Молотый красный перец по вкусу
  • Щепотка соли

Приготовление:

  1. Луковицу мелко порезать и обжарить (буквально на капле!) подсолнечного масла.
    приготовление - шаг 1

  2. Клюкву хорошенько промыть и подсушить на бумажном полотенце.
    приготовление - шаг 2

  3. Натереть цедру.
    приготовление - шаг 3

  4. Добавить к луку клюкву, цедру и сливочное масло.
    приготовление - шаг 4

  5. Хорошенько перемешать и накрыть крышкой.
    приготовление - шаг 5

  6. Оставить на маленьком огне на 10-15 минут. За это время ягоды клюквы лопнут и соус чуть загустеет. Добавляем мед, соль, и красный перец.
    приготовление - шаг 6

  7. Оставить еще на 3-5 минут, без крышки. Готовый соус перетираем через сито.
    приготовление - шаг 7

  8. Клюквенный соус подаём к мясу или птице!
    приготовление - шаг 8
Теперь вы знаете, как готовить клюквенный соус к мясу. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Лана7386
Спасибо за чудесный рецепт! hands Вкусно, полезно! v
Kvito4ka
Пожалуйста!
Natali
Очень хороший соус. К мясу подходит идеально! А скажите, пожалуйста, а сколько он может храниться в холодильнике?
Kvito4ka
Спасибо за отзыв smile
Хранится в холодильнике он недолго - дня 3 - потолок.
Но, смею вас заверить, что обычно, клюквенный соус исчезает намного раньше этого срока :))))
Кат
А выглядит очень аппетитно laugh
Kvito4ka
Спасибо!
Тинель
Прямо представляю вкус... с кислинкой... ммм.... v
Kvito4ka
Тут не представлять нужно, а готовить)))
Сама понимаешь smile
Люда
Спасибо большое за рецепт!
Вкуснейший соус!
Kvito4ka
Пожалуйста!
елена
А мед когда нужно добавлять?
Kvito4ka
когда начнут лопаться ягоды.
Удачи в приготовлении!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!