Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Кофейный пирог - рецепт с фото

Кофейный пирог

Кофейный пирог

Представьте себе кофейный пирог, который издает легкий сладковатый аромат цитрусов и тает во рту, даря привкус мягкого шоколада…

Воздушный кофейный пирог именно такой – мягчайшее тесто, разнообразный аромат и нежный привкус. Это именно тот рецепт, за который многие кулинары отдали бы своего первого помощника :) А вам придётся отдать всего лишь 40-50 минут своего времени!

Ингредиенты:

  • 2 ст. муки
  • 2 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 1 чёрная шоколадка (с содержанием шоколада не менее 70 %)
  • 120 мл. тёплой воды
  • 2 ст.л. растворимого кофе
  • 2,5 ч.л. разрыхлителя
  • Цедра 1 лимона
  • 2-3 ст.л. коньяка

Приготовление:

  1. Аккуратно снимаем цедру лимона.
    приготовление - шаг 1

  2. Добавляем её к сахару и яйцам и начинаем взбивать миксером.
    приготовление - шаг 2

    приготовление - шаг 3

  3. Сливочное масло растапливаем, даём чуть остыть и по чуть-чуть вводим к основной массе, продолжая взбивать миксером.
    приготовление - шаг 4

    приготовление - шаг 5

  4. Растворяем кофе в тёплой воде и добавляем к основной массе.
    приготовление - шаг 6

    приготовление - шаг 7

  5. Далее, смешиваем разрыхлитель с мукой, просеиваем и в процессе взбивания по чуть-чуть добавляем сыпучую смесь.
    приготовление - шаг 8

  6. Форму для выпечки (диаметром 20-23 см) смазываем растительным маслом и выливаем наше тесто.
    приготовление - шаг 9

  7. Отправляем в духовку при 180С на 35 минут (готовность проверяем сухой деревянной палочкой – тесто не должно налипать).

  8. Готовому коржу даём чуть остыть, затем вынимаем его из формы.
    приготовление - шаг 10

  9. Разрезаем корж пополам (важно, чтоб он был еще горяченьким), пропитываем коньяком, и накрываем нижний корж верхней половинкой. Если корж был достаточно тёплым – они слипнуться.
    приготовление - шаг 11

    приготовление - шаг 12

  10. Шоколад растапливаем, добавив 2-3 ст.л. воды.
    приготовление - шаг 13

  11. С помощью кондитерской лопатки (можно использовать обычный нож) широкими мазками смазываем верхушку пирога.
    приготовление - шаг 14

  12. Даём пирогу остыть и подаём к столу! Вкуснее всего, если шоколад еще не достаточно застыл!
    приготовление - шаг 15
Теперь вы знаете, как готовить кофейный пирог. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Натали
Это очень-преочень вкусный пирог, ну просто..) applause
Kvito4ka
очень рада, что тебе понравилось smile
когда тебя ждать в гости на следующий пирог?:)
Ольга
по-настоящему воздушный пирог! сьели с огромным удовольствием, замечательный рецепт!
спасибо вам большое!
Kvito4ka
пожалуйста!
А Вам спасибо, за Ваш отзыв!
Иришка
очень интересный рецепт, добавила в закладки smile
Kvito4ka
biggrin
Тома
спасибо огроооооомное!
пирог просто тает во рту!!!!!!!!!!!!!!
вот правда мы его кофейным тортом назвали =)
Татьяна, ваш блог - просто супер!
Kvito4ka
Тома, большое спасибо за ваш отзыв =)
начитаюсь такого приятного и сразу же хочу бежать готовить =)
Инесса
шикарный пирог!
Kvito4ka
biggrin
Пнина
потрясающий рецепт!
спасибо огромное!
Kvito4ka
пожалуйста!
Аня
спасибо огромное - пирог восхитителен!
Kvito4ka
пожалуйста!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!