Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Консервированные огурцы - рецепт с фото

Консервированные огурцы

Консервированные огурцы

Вкусненькие сладенькие хрустящие, да и к тому же остренькие консервированные огурцы всегда будут к стати к вашему столу! С удовольствием делюсь своим любимым рецептом по многочисленным просьбам читателей блога!

Ингредиенты:

Маринад:
  • 2 литра воды
  • 400 мл уксуса
  • 1,5 ст. сахара
  • 3 ст.л. соли
  • (хватает на 3 шт. 1,5-литровые баночки)
Для каждой баночки:
  • Огурцы
  • 1 веточка укропа с семенами
  • 1/3 листика хрена
  • Кусочек корня хрена (примерно 2-3 см)
  • 1 листик смородины
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Чёрный перец горошком – 5-6 шт.
  • Красный перец чили ½ стручка
  • 2-3 веточки петрушки
  • ½ ч.л. сухой горчицы в зернах
  • 1 лавровый лист

Приготовление:

  1. Огурчики тщательно перемыть.
    приготовление - шаг 1

  2. Порезать частями листья хрена, укроп, мелко порезать корень хрена.
    приготовление - шаг 2

    приготовление - шаг 3

    приготовление - шаг 4

    приготовление - шаг 5

  3. Промыть листья смородины и петрушки.
    приготовление - шаг 6

    приготовление - шаг 7

  4. Почистить зубчики чеснока.
    приготовление - шаг 8

  5. Всё сложить в банку:
    Хрен листьями, корень хрена, укроп, лист смородины, петрушка, горчица, чёрный перец, перец чили и лавровый лист.
    приготовление - шаг 9

  6. Плотненько кладём огурчики.
    приготовление - шаг 10

  7. Рассол доводим до кипения. Кипящим рассолом заливаем баночки. Накрываем крышкой и оставляем на 20-30 минут, чтоб рассол чуть остыл.
    приготовление - шаг 11

    приготовление - шаг 12

  8. Ставим в кастрюлю с кипящей водой, подложив на дно полотенечко. Вода должна не доставать до крышки на 3-4 см. Стерилизуем 12-15 минут. Вытягиваем банку, закатываем крышку, ставим банку вверх ногами, укутав одеялом на сутки. Вот такие получаться консервированные огурцы на зиму!
    приготовление - шаг 13
Теперь вы знаете, как готовить консервированные огурцы. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Vika89
думаю, что получиться вкусненько smile
Закрыла 4 баночки по три литра ..)))
Kvito4ka
Эх, зимой вкусненько будет :)))
Рита
Очень интересно попробовать Ваш рецепт. Всё думала как же огурчики сохранить, да повкуснее, теперь буду пробовать!
Полина
Спасибо за то, что удовлетворили мою просьбу и поделились своим рецептом консервированных огурчиков!!!! Приятно, когда автор блога прислушивается к пожеланиям гостей!!!
Kvito4ka
Всегда пожалуйста smile
Жду новых заказов на рецепты :))))))
Kvito4ka
Спасибо за отзыв и похвалу =)
Ирина
Консервированные огурцы на зиму заготавливать дело традиционное, так что на следующей недели попробую по вашему рецепту закатать пару баночек на пробу.
Kvito4ka
Одобряю такие традиции!
Удачи в  приготовлении)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!