Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Консервированные огурцы с кабачками - рецепт с фото

Консервированные огурцы с кабачками

Консервированные огурцы с кабачками

Аппетитные консервированные огурцы с кабачками – еще один вкуснейший рецепт на зиму! Огурчики и кабачки получаются чуть солененькие и ароматные до невозможности! Рекомендую закрыть пару баночек.

Ингредиенты (на одну 3-х литровую банку):

Маринад:
  • 1,5 литра воды
  • 70 г уксуса
  • 2 ст. л. сахара
  • 3 ст.л. соли
Для каждой баночки:
  • Огурцы
  • Желтые небольшие кабачки
  • 1 веточка укропа с семенами
  • 1/3 листика хрена
  • Кусочек корня хрена (примерно 2-3 см)
  • 1 листик смородины
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Чёрный перец горошком – 5-6 шт.
  • Красный перец чили ½ стручка
  • 2-3 веточки петрушки
  • ½ ч.л. сухой горчицы в зернах
  • 1 лавровый лист

Приготовление:

  1. Огурчики и кабачки тщательно промыть.
    приготовление - шаг 1

  2. Кабачок разрезать, чтоб не были слишком большие кусочки.
    приготовление - шаг 2

  3. Промыть листья смородины и петрушки.
    приготовление - шаг 3

  4. Порезать частями листья хрена, укроп, мелко порезать корень хрена.
    приготовление - шаг 4

    приготовление - шаг 5

  5. Почистить зубчики чеснока.
    приготовление - шаг 6

  6. На дно банки складываем все ингредиенты.
    приготовление - шаг 7

  7. Плотно сложить огурчики, чередуя с кабачками в баночку.
    приготовление - шаг 8

  8. Заливаем кипятком, закрываем плотно капроновой крышкой, встряхиваем хорошенько банку и воду выливаем в кастрюльку. Снова доводим до кипения, снова заливаем огурцы с кабачками. Накрываем крышкой и оставляем на 20-30 минут. Снова сливаем воду в кастрюльку, добавляем соль и сахар, кипятим. Когда закипит по чуть-чуть вливаем уксус, даём покипеть 1 минуту и заливаем маринадом огурцы с кабачками.
    приготовление - шаг 9

  9. Закатываем железную крышку.
    приготовление - шаг 10
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Люда
Хочу закрыть таких пару баночек=)
Спасибо за рецепт!
Kvito4ka
Удачи в процессе!
Женя
Понравился мне рецепт - красочно, аппетитно и очень подробно) Надеюсь, и я осилю такое вот чудо в банке)
Kvito4ka
Конечно же осилите! Удачи в процессе консервации smile
Ксюшка
Хотелось бы узнать: а уксус скольки процентный добавлять?или прямо уксусную эссенцию? очень хочется попробовать закрыть пару баночек)
Kvito4ka
Уксус - 9%, столовый, или обычный яблочный.
Удачи в процессе консервации smile
Екатерина
2 стакана сахара на 1,5 л воды -это не много ? smile
Kvito4ka
Там столовые ложки - ст.л.)))
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!