Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Консервированные овощи ассорти - рецепт с фото

Консервированные овощи ассорти

Консервированные овощи ассорти - фото
Как сохранить на зиму кусочек ароматного овощного лета? Легко! Предлагаю просмотреть мой новый рецепт – консервированные овощи ассорти. Аппетитные, разноцветные, вкуснейшие овощи мало того, что бесподобны на вкус, так еще и к столу зимой подать просто сказка! Рекомендую законсервировать хотя бы парочку таких баночек!

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

  • 3 тонких баклажана (длиной максимум по 15 см)
  • 3 тонких кабачка (размером с бакалажаны)
  • 3-4 небольших огурчика
  • 8-10 маленьких (!) желтых помидоров
  • 8-10 маленьких (!) красных помидоров
  • 4 небольших болгарских перца (размером с яблоко)
  • 1 головка чеснока
  • 3 луковицы
  • 3-4 веточки сухого укропа с семенами
  • 1 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 50 мл уксуса

Приготовление:

  1. Овощи тщательно помыть, срезать плодоножки.
    приготовление - 2 шаг

  2. В чистую, вымытую банку кладём веточки укропа. Чистим чеснок и бросаем половинки зубчиков на дно.
    приготовление - 3 шаг

  3. Режем овощи небольшими частями, а лук кольцами. Болгарский перец не режем, а только вычищаем серединку. Целыми оставляем только помидоры.
    Плотно складываем овощи. Заливаем кипятком и накрываем крышкой. Оставляем до полного остывания.
    приготовление - 4 шаг

  4. Сливаем воду в кастрюльку. Добавляем соль, сахар и уксус. Доводим до кипения и заливаем полученным рассолом овощи ассорти. Закатываем крышкой, переворачиваем вверх ногами и укутываем в тепло до полного остывания.
    Наши овощи ассорти готовы!
    приготовление - 5 шаг
Теперь вы знаете, как готовить консервированные овощи ассорти. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!