Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Консервированный болгарский перец - рецепт с фото

Консервированный болгарский перец

Консервированный болгарский перец - фото
Моя мама буквально обожает этот рецепт, а для меня это главный показатель, так что в этом году у меня получилось много таких аппетитный баночек.

Кстати, если брать болгарский перец разных цветов – получиться не только вкусно, но и очень красочно – глаз не оторвать! Зимой таких ярких цветов нет, так что, подавая консервированный болгарский перец к столу, вы можете быть уверены, что его заметят все гости.

Консервированный болгарский перец, - это очень вкусное блюдо, которое замечательно подойдёт под любой гарнир. Советую попробовать!

Ингредиенты:

  • 3 кг болгарского перца
  • 1 ст. растительного масла
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. столового яблочного уксуса (9%)
  • 3 ст.л. соли
  • 3 ст. воды
  • 3-5 шт. гвоздики
  • 2-3 шт. лаврового листа
  • Чёрный и душистый перец горошком по вкусу

Приготовление:

  1. Тщательно вымыть болгарский перец и вынуть сердцевинки.
    приготовление - 2 шаг

  2. Режем болгарский перец четвертинками (каждый на четыре части).
    приготовление - 3 шаг

  3. Кладём болгарский перец в глубокую емкость, в которой будем его варить. У меня была глубокая миска, можно взять любимую кастрюлю.
    приготовление - 4 шаг

  4. Сыплем соль и сахар.
    приготовление - 5 шаг

  5. Вливаем воду, уксус и растительное масло. Добавляем лавровый лист, гвоздику, душистый и черный перец.
    приготовление - 6 шаг

  6. Варим помешивая. С момента закипания помешиваем еще минут 15 – за это время перец должен размягчиться, в то же время, важно его не переварить. Как только перец перестанет плотно держать форму, - снимайте с огня и сразу же по стерильным баночкам. Выход: 3,5-4 л.
    приготовление - 7 шаг
Теперь вы знаете, как готовить консервированный болгарский перец. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!