Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Консервированный фаршированный перец - рецепт с фото

Консервированный фаршированный перец

Консервированный фаршированный перец - фото
Если вы решили приготовить консервированный фаршированный перец – советую следовать моему пошаговому рецепту, который наверняка облегчит процесс приготовления!

Вкуснейший консервированный фаршированный перец с капустой – блюдо, которое невероятно приятно скушать зимой. Советую попробовать!

Ингредиенты (на 2-литровую банку):

  • 1-1,5 кг перца (небольшой, разноцветный и с тонкой стенкой)
  • 800 г белокочанной капусты
  • 1 морковь
  • По 3-4 горошины душистого и чёрного перца (в каждую банку)
  • 2-3 лавровых листика (в каждую банку)
  • Небольшой кусочек острого перца чили (в каждую банку)
  • Соль по вкусу
Для маринада:
  • 1,5 л воды
  • 1 ст. уксуса
  • 100 мл растительного масла
  • 1,5 ст. сахара
  • 1,5 ст.л. соли

Приготовление:

  1. Мелко шинкуем капусту.
    приготовление - 2 шаг

  2. Трём на свекольную терку морковь. Добавляем к капусте.
    приготовление - 3 шаг

  3. Перемешиваем и слегка приминаем. Чуть солим.
    приготовление - 4 шаг

  4. Помыть и вынуть сердцевинку из болгарского перца.
    приготовление - 5 шаг

  5. Плотно начиняем капустой болгарские перцы.
    приготовление - 6 шаг

  6. В баночку на дно кладём душистый и чёрный перец, лавровый лист и острый перец.
    приготовление - 7 шаг

  7. Плотно складываем фаршированный перец.
    приготовление - 8 шаг

  8. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Добавляем сахар, соль, растительное масло и уксус. Доводим маринад до кипения. Заливаем этим маринадом наши фаршированные перцы.
    приготовление - 9 шаг

  9. Оставляем на 20 минут, чтоб они пропарились. Стерилизуем каждую баночку 30 минут. Закатываем крышкой. Консервированный болгарский перец готов!
    приготовление - 10 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Елена
А не много ли 1,5 ст сахара, может ст.ложки?
 
Kvito4ka
Нет, всё правильно. Если боитесь - можете дать 1 стакан.
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!