Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Консервированный салат из капусты - рецепт с фото

Консервированный салат из капусты

Консервированный салат из капусты

Сегодня предлагаю Вам попробовать простой, но достаточно необычный консервированный салат из капусты. Капусту редко консервируют, и по-моему абсолютно зря. Не стоит недооценивать такой вкусный и полезный продукт, советую попробовать!

Ингредиенты:

  • 1,5 кг капусты
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 0,5 кг морковки
  • 0,5 кг лука
  • 0,5 кг помидор
  • 60 г подсолнечного масла
  • 1,5 ст.л. соли
  • 160 г сахара
  • 0,5 ст. теплой воды
  • 60 г. уксуса
  • Перец чёрный (1 ч.л.)
  • Перец душистый (около 10 шт)
  • 5 шт гвоздики
  • Лавровый лист

Приготовление:

  1. Морковь промыть, почистить и потереть на мелкой тёрке.
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Лук промыть, почистить и порезать полукольцами.
    приготовление - шаг 3

    приготовление - шаг 4

  3. Сладкий перец промыть, почистить и порезать соломкой.
    приготовление - шаг 5

    приготовление - шаг 6

  4. Помидорчики промыть и порезать мелкими кусочками.
    приготовление - шаг 7

    приготовление - шаг 8

  5. Капусту мелко нашинковать.
    приготовление - шаг 9

    приготовление - шаг 10

  6. Все ингредиенты сложить в большую миску и перемешать. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло и воду.
    приготовление - шаг 11

    приготовление - шаг 12

    приготовление - шаг 13

    приготовление - шаг 14

  7. Варим 20-30 минут после закипания, часто помешивая.
  8. Все специи перетереть ступке. Добавить уксус и специи и варить еще 10 минут.
    приготовление - шаг 15

  9. Кладём в стерильные банки и закатываем.
    приготовление - шаг 16
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Оксана
Именно такой подробный рецепт я искала. Человеческое спасибо!
Me_K@
очень оригинально)
будем закрывать!
М@Linka
очень интересный рецепт
если успею - попробоую)
Kvito4ka
Большое спасибо всем за отзывы!
!!!
[color=blue] book book вкусно smile
Kvito4ka
Очень рада smile
Маргарита
Да это не просто салат из капусты на зиму, а настоящее ассорти из всевозможных овощей. Оставила немного для пробы, очень вкусно, остальное пришлось спасать методом закатывания в банки, пока домочадцы все не съели  smile
Kvito4ka
Если домочадцы напали - это знак, что всё получилось вкусно :))
Спасибо за отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!