Домашние рецепты » Пироги » Королевская ватрушка - рецепт с фото

Королевская ватрушка

Королевская ватрушка
Королевская ватрушка – это как ватрушка, только еще вкусней :)
Кстати, перепробовала я их очень много, но именно этим рецептом, мне хотелось бы поделиться в первую очередь. А всё потому, что ватрушка получается пышная, высокая, ароматная, и хорошо держится кусочками – что немало важно, если Вы готовите на стол для гостей!

Кроме того, этот рецепт королевской ватрушки я люблю еще потому, что здесь очень вкусно сочетается лимонная цедра с творогом – ну просто объедение!

Так что, рекомендую запастись чашечкой домашнего глинтвейна, или чая с корицей, так как на улице холод и пробовать чудо рецепт королевской ватрушки!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 200 г сливочного масла
  • 1 ст. муки
  • 3-4 ст.л. сахара
  • ½ ч.л. соды
Для начинки:
  • 500 г творога
  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • ½ пакетика ванильного сахара
  • Цедра 1 лимона

Приготовление:

  1. Готовим тесто:

    Муку всыпать в глубокую емкость, добавить соду и сахарный песок и ванильный сахар.
    Королевская ватрушка (фото)

  2. Натереть размягченное сливочное масло на терку, добавить к муке.
    Королевская ватрушка (фото)

  3. Перетереть в крошку.
    Королевская ватрушка (фото)

  4. Форму для выпечки смазываем маслом, 2/3 массы нашей крошки приминаем пальцами и выстилаем дно формы и бортики.
    Королевская ватрушка (фото)

  5. Готовим начинку:

    К яйцам добавляем ванильный сахар и сахарный песок.
    Королевская ватрушка (фото)

  6. Взбиваем вилочкой до однородности.
    Королевская ватрушка (фото)

  7. Цедру лимона трем на терке ( тут важно, чтоб цедра была меленькой).
    Королевская ватрушка (фото)

  8. Творог хорошенько разминаем и добавляем к яичной массе. Туда же добавляем цедру, хорошенько перемешиваем.
    Королевская ватрушка (фото)

  9. Выливаем творожную массу в форму.
    Королевская ватрушка (фото)

  10. Присыпаем оставшейся крошкой нашу королевскую ватрушку и отправляем в духовку при 200 С на 40-45 минут.
    Королевская ватрушка (фото)

  11. Готовой королевской ватрушке нужно дать немного остыть, прежде чем вынимать из формы.
    Королевская ватрушка (фото)

  12. Затем, разрезаем нашу ватрушку на порционные кусочки и подаем к столу!
    Королевская ватрушка (фото)

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:


Вступайте в группу «Вкуснятинка» в Одноклассниках!
Нравятся рецепты?
Подписывайтесь на группу «Вкуснятинка» ВКонтакте!

Подписаться на новые рецепты!

Количество комментариев к домашнему рецепту: 19
Татьяна
Королевскую ватрушку пеку часто, но всегда использую домашний творог из деревни. Рецепт очень интересный, особенно идея с цедрой, попробую видоизменить и свой рецепт.
Kvito4ka
Удачи в ваших экспериментах smile
Люба
Среди всех рецептов я остановилась на рецепте королевской ватрушки с яблоками, хотя цедра, наверное, дает чуть другую кислинку…
Kvito4ka
А вот с яблоками я не пробовала! Спасибо за идею!
Школьница
А почему королевская? Творога много или почему?
Kvito4ka
Без понятия smile
Как-то повелось, видимо, называть ватрушку в виде пирога - королевской =)
Маша
Таня, снова говорю спасибо за пошаговый и подробный рецепт, буду пробовать!!!! hands
Kvito4ka
Пожалуйста и удачи в приготовлении!
Раиса
Очередная вкуснятинка!!
От себя добавлю, за все время, что готовила ватрушку, поняла одно, главное чтобы творог был свежий!!!!
Kvito4ka
Однозначно!
Спасибо за отзыв happy
Марина
Это не ватрушка, а настоящий пирог dry
Kvito4ka
Так ведь ватрушка не простая - королевская =)
Дашка:)
Просто безумно вкусно!!) Спасибочки!
Марта
Шикарный рецепт!
Kvito4ka
Спасибо!
Ирина
какой диамерт формы?
в одном рецепте 2ст муки,а в другом 3 ст.муки,хотя все остальные игридиенты одинаковые!
Kvito4ka
22 см.
В каких рецептах 2-3 стакана?
Здесь нужен 1 стакан муки.
ирина
Готовлю только по вашему рецепту!!!улетает со стола за 5 секунд!всем нравится!
Kvito4ka
Очень рада)
Спасибо большое за отзыв!
Имя *:
Код *:

Поиск рецепта


Вступайте в группу «Вкуснятинка» в Одноклассниках!
Подписывайтесь на группу «Вкуснятинка» ВКонтакте!

Новые рецепты

Сезонные рецепты

Блюда из грибов - фото
Блюда из тыквы - фото
Блюда из баклажанов - фото

Категории блюд

Рецепты на скорую руку


Готовое меню



Блог в социальных сетях

Copyright © 2010-2014. Пошаговые рецепты с фото
Любое копирование текстовой или графической информации с блога запрещено!
Карта блога | | Рейтинг@Mail.ru