Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из птицы » Котлеты из индейки и курицы - рецепт с фото

Котлеты из индейки и курицы

Котлеты из индейки и курицы - рецепт и фото

Котлеты из индейки и курицы стоит готовить тогда, когда вы уже перепробовали подобные рецепты только без миксования ингредиентов. Так как и куриное филе и филе индейки относятся к мясу птицы, то они отличнейшим образом сочетаются и, я бы даже сказала, дополняют вкусовые качества друг друга, если речь заходит о приготовлении такого блюда как котлеты.

Времени на готовку нам понадобится не больше чем на обычные котлеты, которые каждая из хозяюшек готовила хотя бы раз в жизни. Главное ответственно подойти к приготовлению фарша и не пожалеть силы и времени на его вымешивание.

Также я применила еще одну маленькую хитрость – добавила кусочек сливочного масла во внутрь каждой котлетки, что позволило добиться и вовсе потрясающего вкуса. Благодаря такой вот казалось бы мелочи, котлеты получаются не только более сочными, но и сытными. Если филе птицы для вас слишком нежное, то можете остановить свой выбор на рецепте котлет из свиного фарша. В итоге вам останется дополнить ваше мясное блюдо любимым гарниром и подать его к столу!

Ингредиенты:

  • 500 г филе индейки
  • 1 куриное филе
  • 2 крупные (или 4-5 небольших) луковицы
  • 2 куриных яйца
  • 100 г сливочного масла
  • Панировочные сухари для обвалки
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление:

  1. Лук почистить, помыть и порезать небольшими частями.
    приготовление - шаг 1

  2. Куриное филе и филе индейки промыть и срезать все лишние пленочки. Разрезаем на несколько частей.
    приготовление - шаг 2

  3. Лук и филе пропускаем через мясорубку. Добавляем чёрный перец и травы.
    приготовление - шаг 3

  4. Вбиваем яйца и добавляем соль по вкусу.
    приготовление - шаг 4

  5. Тщательно вымешиваем, чтоб консистенция была однородной. Более того, чем лучше вы вымесите фарш – тем плотнее будут котлетки, и лучше будут держать форму.
    приготовление - шаг 5

  6. Сливочное масло режем тонкими ломтиками.
    приготовление - шаг 6

  7. Берем небольшую часть фарша, в центр кладём кусочек сливочного масла и залепливаем котлету.
    приготовление - шаг 7

  8. Обваливаем в панировочных сухарях.
    приготовление - шаг 8

  9. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем наши котлеты.
    приготовление - шаг 9

  10. Обжариваем котлеты с двух сторон до готовности.
    приготовление - шаг 10

  11. Готовые котлеты подаём к столу!
    приготовление - шаг 11
Теперь вы знаете, как готовить котлеты из индейки и курицы. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!