Салаты на день рождения - фото
Пасхальные рецепты - фото
Домашние рецепты » Блюда из курицы » Котлеты по-киевски - рецепт с фото

Котлеты по-киевски

Котлеты по киевски

Котлеты по-киевски приготовленные коренной киевлянкой - это как раз мой случай. Название рецепта обрело такую популярность, что вы, наверное, мало найдете людей на постсоветском пространстве, которые не слышали бы об этом рецепте. Но, как и всегда, каждый повар, кулинар или просто любитель побаловать себя вкусными котлетками, готовит их по своему рецепту. Да все они в чем-то похожи, но в тоже время в каждом из них присутствует та или иная изюминка и/или хитрость.

В моем семействе такие котлетки любят также сильно как оладьи из филе, потому я готовлю их довольно-таки часто. А если говорить о моем МЧ, то он может их «хрумать как семечки», даже не обращая внимания на то, что подавала я их с гарниром.

Если вам, уважаемые читатели, не доводилось готовить такие котлеты, то воспользуйтесь рецептом и заполните этот пробел в вашей кулинарной биографии!

Ингредиенты:
  • 4 куриных филе
  • 100 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • Панировочные сухари (светлые!)
  • Соль, перец, зелень
Приготовление:
  1. Филе режем тонкими прямоугольниками и слегка (!) отбиваем.
    В центр прямоугольника кладем небольшой кусочек масла и веточку петрушки. Заворачиваем так, чтоб масло находилось внутри.
    Яйца взбиваем и добавляем соль.
    приготовление - шаг 1

  2. Обмакиваем котлету в яйцо.
    приготовление - шаг 2

  3. Затем обмакиваем в панировочные сухари.
    приготовление - шаг 3

  4. Процедуру повторяем дважды.
    приготовление - шаг 4

  5. Обжариваем в казанке, или сковороде с высокими бортами. Котлета должна быть полностью занурена в масле. Готовые котлеты выкладываем на тарелку, украшаем зеленью.
    приготовление - шаг 5

  6. Вот такие наши котлеты по-киевски в разрезе:
    приготовление - шаг 6
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...


Мария
супер!
так просто!
обязательно приготовлю!
Салатик
Попробую =)
Kvito4ka
вперед на кухни, кулинары smile
Аня
получилось нереально вкусно!!!!!
спасибо огромное - всегда думала, что котлету по-киевски сложно готовить, а оказалось - совсем нет)
Kvito4ka
Аня, очень рада, что у вас получилось :))
Наталья
ммм...люблю такое!
Марина
получилось очень вкусно!
спасибо огромное!
Kvito4ka
Марина, Наталья, рада, что рецепт пришёлся Вам по душе :))
Алинка
аппетитно!!!!!!!!!!!
Kvito4ka
biggrin
svetljachok777
Обязательно приготовлю!
Kvito4ka
svetljachok777 , отпиши о результатах smile
oli
Замечательный рецепт котлет по-киевски, спасибо! Только в центр прямоугольника КЛАДЕМ кусочек сливочного масла.
Kvito4ka
спасибо,oli smile
ой, сейчас исправлю)
Михаил и Анна
Спасибо,настоящие у Вас котлеты,спасибо.
Смотрели на многих сайтах,совсем не то,другой цвет и наверняка вкус.
Мы в восторге Спасибо. smile
Kvito4ka
очень рада, что понравилось smile
Оля
а масло при жарке не вытекает?
Kvito4ka
Оля, вытекать масло не будет потому, что мы его несколько раз обваляли в яйце и панировочных сухарях smile
Антонина
Совет: предварительно приготовить кусочки сл.масло и заморозить.!
Антонина: 0974380148
Татьяна
Очень вкусно!
Варвара
Танечка, Вы для меня просто находка со своим блогом. Доверяю исключительно Вашим рецептам и рецептам Настеньки Скрипкиной, автора сайта 7 инфо. Всегда результат превосходит все ожидания. Удачи Вам во всех Ваших начинаниях!
Марина З
Танечка, рецепт прям от киевлянки))))) Как из первых рук)
А с Варварой я полностью согласна! Ещё годик-второй, и ваш блог имеет все шансы стать топовым, чего я вам искренне желаю!!! Удачи в готовки, как говориться!
Марина
Спасибо огромное
Kvito4ka
пожалуйста smile
маша
happy wine wine wine
Kvito4ka
biggrin
valery
Котлетки получились такие же как и на главном фото!!!!! Рекомендую и ставлю +1 ко всем похвалам!
Kvito4ka
спасибо за Ваш отзыв!
Valia
Спасибо большлое за рецепт - котлетки получились просто супер!!!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Марта
Мне очень понравилось!
Спасибо большое!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Анна
Моему мужу котлеты очень понравились!!
Kvito4ka
Это главное)
Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!