Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из курицы » Котлеты по-киевски - рецепт с фото

Котлеты по-киевски

Котлеты по киевски

Котлеты по-киевски приготовленные коренной киевлянкой - это как раз мой случай. Название рецепта обрело такую популярность, что вы, наверное, мало найдете людей на постсоветском пространстве, которые не слышали бы об этом рецепте. Но, как и всегда, каждый повар, кулинар или просто любитель побаловать себя вкусными котлетками, готовит их по своему рецепту. Да все они в чем-то похожи, но в тоже время в каждом из них присутствует та или иная изюминка и/или хитрость.

В моем семействе такие котлетки любят также сильно как оладьи из филе, потому я готовлю их довольно-таки часто. А если говорить о моем МЧ, то он может их «хрумать как семечки», даже не обращая внимания на то, что подавала я их с гарниром.

Если вам, уважаемые читатели, не доводилось готовить такие котлеты, то воспользуйтесь рецептом и заполните этот пробел в вашей кулинарной биографии!

Ингредиенты:
  • 4 куриных филе
  • 100 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • Панировочные сухари (светлые!)
  • Соль, перец, зелень
Приготовление:
  1. Филе режем тонкими прямоугольниками и слегка (!) отбиваем.
    В центр прямоугольника кладем небольшой кусочек масла и веточку петрушки. Заворачиваем так, чтоб масло находилось внутри.
    Яйца взбиваем и добавляем соль.
    приготовление - шаг 1

  2. Обмакиваем котлету в яйцо.
    приготовление - шаг 2

  3. Затем обмакиваем в панировочные сухари.
    приготовление - шаг 3

  4. Процедуру повторяем дважды.
    приготовление - шаг 4

  5. Обжариваем в казанке, или сковороде с высокими бортами. Котлета должна быть полностью занурена в масле. Готовые котлеты выкладываем на тарелку, украшаем зеленью.
    приготовление - шаг 5

  6. Вот такие наши котлеты по-киевски в разрезе:
    приготовление - шаг 6
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Мария
супер!
так просто!
обязательно приготовлю!
Салатик
Попробую =)
Kvito4ka
вперед на кухни, кулинары smile
Аня
получилось нереально вкусно!!!!!
спасибо огромное - всегда думала, что котлету по-киевски сложно готовить, а оказалось - совсем нет)
Kvito4ka
Аня, очень рада, что у вас получилось :))
Наталья
ммм...люблю такое!
Марина
получилось очень вкусно!
спасибо огромное!
Kvito4ka
Марина, Наталья, рада, что рецепт пришёлся Вам по душе :))
Алинка
аппетитно!!!!!!!!!!!
Kvito4ka
biggrin
svetljachok777
Обязательно приготовлю!
Kvito4ka
svetljachok777 , отпиши о результатах smile
oli
Замечательный рецепт котлет по-киевски, спасибо! Только в центр прямоугольника КЛАДЕМ кусочек сливочного масла.
Kvito4ka
спасибо,oli smile
ой, сейчас исправлю)
Михаил и Анна
Спасибо,настоящие у Вас котлеты,спасибо.
Смотрели на многих сайтах,совсем не то,другой цвет и наверняка вкус.
Мы в восторге Спасибо. smile
Kvito4ka
очень рада, что понравилось smile
Оля
а масло при жарке не вытекает?
Kvito4ka
Оля, вытекать масло не будет потому, что мы его несколько раз обваляли в яйце и панировочных сухарях smile
Антонина
Совет: предварительно приготовить кусочки сл.масло и заморозить.!
Антонина: 0974380148
Татьяна
Очень вкусно!
Варвара
Танечка, Вы для меня просто находка со своим блогом. Доверяю исключительно Вашим рецептам и рецептам Настеньки Скрипкиной, автора сайта 7 инфо. Всегда результат превосходит все ожидания. Удачи Вам во всех Ваших начинаниях!
Марина З
Танечка, рецепт прям от киевлянки))))) Как из первых рук)
А с Варварой я полностью согласна! Ещё годик-второй, и ваш блог имеет все шансы стать топовым, чего я вам искренне желаю!!! Удачи в готовки, как говориться!
Марина
Спасибо огромное
Kvito4ka
пожалуйста smile
маша
happy wine wine wine
Kvito4ka
biggrin
valery
Котлетки получились такие же как и на главном фото!!!!! Рекомендую и ставлю +1 ко всем похвалам!
Kvito4ka
спасибо за Ваш отзыв!
Valia
Спасибо большлое за рецепт - котлетки получились просто супер!!!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Марта
Мне очень понравилось!
Спасибо большое!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Анна
Моему мужу котлеты очень понравились!!
Kvito4ka
Это главное)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!