Наверняка, этот вкуснейший рецепт - котлеты по киевски, знаком всем, даже не киевлянам :)
Это и неудивительно – сложно отказать себе в удовольствии побаловать себя котлетами, разве что после съеденных уже штук пяти :)))))
Филе режем тонкими прямоугольниками и слегка (!) отбиваем.
В центр прямоугольника кладем небольшой кусочек масла и веточку петрушки. Заворачиваем так, чтоб масло находилось внутри.
Яйца взбиваем и добавляем соль.
Обмакиваем котлету в яйцо.
Затем обмакиваем в панировочные сухари.
Процедуру повторяем дважды.
Обжариваем в казанке, или сковороде с высокими бортами. Котлета должна быть полностью занурена в масле.
Готовые котлеты выкладываем на тарелку, украшаем зеленью.
Вот такие наши котлетки в разрезе:
Рекомендуется подавать с картофельным пюре :)
Приятного аппетита!
Также предлагаю Вам приготовить и другие блюда с данной категории:
Танечка, рецепт прям от киевлянки))))) Как из первых рук) А с Варварой я полностью согласна! Ещё годик-второй, и ваш блог имеет все шансы стать топовым, чего я вам искренне желаю!!! Удачи в готовки, как говориться!
Танечка, Вы для меня просто находка со своим блогом. Доверяю исключительно Вашим рецептам и рецептам Настеньки Скрипкиной, автора сайта 7 инфо. Всегда результат превосходит все ожидания. Удачи Вам во всех Ваших начинаниях!
