Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из кролика » Кролик с овощами - рецепт с фото

Кролик с овощами

Кролик с овощами

Кролик с овощами - это то блюдо, которое я использую по случаю праздников, чтоб удивить гостей и побаловать их вуксностью, которая ну уж точно не относится к обыденным. Блюдо получается очень изысканное – овощи мягкие и ароматные, мясо нежное, а какая юшечка-подливка, да еще и россыпь ароматных специй. В общем, кролик в сочетании с овощами получился на славу, учитывая, как быстро его скушали.

Советую и вам, уважаемые читатели, взять рецептик на вооружение, и побаловать этим блюдом всю свою семью и друзей!

Ингредиенты (на 4 горшочка):
  • 500 г мяса кролика
  • 1 морковка
  • 2 луковицы
  • 1 маленький корень сельдерея
  • 5 небольших картофелин
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 1-2 ст.л. красного сухого вина
  • Соль по вкусу
  • Сушенный базилик по вкусу
  • Молотый кориандр по вкусу
  • Орегано по вкусу
  • Лавровый лист
Приготовление:
  1. Картофель промыть, очистить от кожуры и порезать кружочками.
    приготовление - 1 шаг

  2. Морковь нарезаем кружочками.
    приготовление - 2 шаг

  3. Луковицу очищаем, промываем в воде и нарезаем кольцами.
    приготовление - 3 шаг

  4. Достаем глиняный горшочек. Складываем в него поочередно: картофель, морковь, лук.
    приготовление - 3 шаг

  5. Сельдерей трем на мелкую терку.
    приготовление - 4 шаг

  6. Кладем в горшочек поверх нарезанных овощей.
    приготовление - 5 шаг

  7. Тушку кролика разрезаем на части.
    приготовление - 6 шаг

  8. Нарезанные кусочки мяса солим по вкусу, а затем, обжариваем на подсолнечном масле до красивой золотистой корочки.
    приготовление - 7 шаг

  9. Добавляем кориандр, орегано и базилик; потом, добавляем винный уксус.
    приготовление - 8 шаг

  10. Снижаем температуру, накрываем крышкой. Даём мясу кролика потушиться 10 минут. Затем, добавляем красное вино и снова увеличиваем температуру, чтоб жидкость вся испарилась.
    приготовление - 9 шаг

  11. Складываем кролика в горшочки поверх остальных ингредиентов.
    приготовление - 10 шаг

  12. Присыпаем специями по вкусу, досаливаем. Кладём по лавровому листочку в каждый горшочек.
    приготовление - 11 шаг

  13. Заливаем кипятком нашего кролика с овощами и отправляем в духовку. Тушим при 200 С 1,5-2 часа.
    приготовление - 12 шаг

  14. Подаём кролика к столу прямо в горшочках, либо выложив на тарелочки рядом с овощами!
    приготовление - 13 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Юлия
Спасибо большое за рецепт - кролик получился ароматным и очень мягким - овощи пропитались его соком - в общем, куча емоций!!!
Спасибо за рецепт!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Я очень рада, что рецепт понравился!
Лида
Спасибо огромнео за рецепт!!!!
Все под впечатлением!
Kvito4ka
Пожалуйста! Очень рада =)
Kvito4ka
Очень рада, что мой рецепт помог покорить коллег вашего мужа!
Спасибо большое за отзыв!
Мэрелин
Спасибо большое, рецепт супер! Восторгу нет предела =)
Kvito4ka
Пожалуйста! Спасибо за отзыв =)
Светлана
Спасибо, муж, который считает, что женщины не умеют готовить мясо, был под впечатлением! Спасибо большое!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Очень рада, что понравилось smile
Kvito4ka
Пожалуйста!
Kvito4ka
Спасибо за похвалу и за отзыв!
Злата
Горшочков у меня не было, потому мой кролик готовился в одном большом казанке. Вкус, что у мяса, что у овощей отменный!!!
 
Kvito4ka
Чем не выход из ситуации?:))
Казанок ничем не хуже горшочков, главное, что и кролик и овощи получились вкусными smile
Спасибо за отзыв и приятного аппетита!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!