Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Бутерброды » Кростини - рецепт с фото

Кростини

Кростини (фото)
Лето в разгаре и у меня в холодильнике куча свежих овощей – вот оно, счастье! Особенно радует наличие моих любимых баклажан! И тут возникает блестящая (не меньше) идея – приготовить кростини!

Кростини – это изысканная итальянская закуска, (грубо говоря, вообще бутерброд), - сытно, просто, изысканно и невероятно аппетитно! Итальянские кростини бывают разные, но чаще всего на обжаренный на сухой сковороде багет (еще чаще вместо хлеба используют чиабатту) а на верх кладут самые разнообразные овощи. Сегодня у меня на обед были классические кростини – с помидорами и баклажанами. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 4-5 ломтиков багета
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 баклажан
  • 1 крупная луковица
  • 1-2 помидора
  • Соль, чёрный перец, травы по вкусу
  • Зелень укропа и/или петрушки по вкусу

Приготовление:

  1. Багет нарезаем ломтиками.
    приготовление - 2 шаг

  2. Обжариваем на сухой сковороде, чтоб багет стал золотистым и хрустящим.
    приготовление - 3 шаг

  3. Чеснок мелко режем.
    приготовление - 4 шаг

  4. Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
    приготовление - 5 шаг

  5. Лук мелко режем.
    приготовление - 6 шаг

  6. Добавляем к чесноку и обжариваем до золотистого цвета.
    приготовление - 7 шаг

  7. Баклажан очищаем от кожуры, режем кубиками.
    приготовление - 8 шаг

  8. Добавляем к чесноку с луком и обжариваем до готовности.
    приготовление - 9 шаг

  9. Добавляем травы, соль и перец по вкусу.
    приготовление - 10 шаг

  10. Помидор нарезаем кубиками, добавляем к баклажанам.
    приготовление - 11 шаг

  11. Протушиваем под крышкой до готовности.
    приготовление - 12 шаг

  12. Добавляем мелко порезанную петрушку с укропом.
    приготовление - 13 шаг

  13. Выкладываем на багет и украшаем кростини зеленью укропа. Согласитесь, кростини выглядят невероятно аппетитно!
    приготовление - 14 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Марта
Очень интересная закуска!
Ната
Очень аппетитное фото!
Попробуем такое)
Kvito4ka
Удачи в приготовлении!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!