Распечатать

Крутоны с чесноком

Домашние рецепты » Холодные закуски » Крутоны с чесноком - рецепт с фото
Крутоны с чесноком - фото

Крутоны – это самое распространенное название для гренок или сухариков, приготовлены на разных видах масла – от оливкового до сливочного. Крутоны можно приготовить из любого вида хлеба, и многие даже используют черствый.

Все-таки, я рекомендую брать свежий, воздушный хлеб, тогда и ваши крутоны будут легкие и ароматные. Крутоны с чесноком – это мой базовый рецепт, который я использую для многих салатов, супов, или просто как закуску.

Кстати, обычно я готовлю большое количество крутонов, а потом использую их в течении, скажем, недели, для разны блюд. Вы можете чуть уменьшить пропорции, если вам не нужно так много. Сегодня мы будем готовить крутоны с чесноком, базиликом с оливковым маслом – это просто вкуснотища!

Ингредиенты:

  • 1 буханка хлеба для тостов, или 1 багет
  • 30 мл оливкового масла
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. гранулированного чеснока
  • Травы по вкусу (у меня был сушеный базилик)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Растапливаем сливочное масло на маленьком огне. приготовление - 2 шаг
  2. Добавляем соль, чеснок и оливковое масло. приготовление - 3 шаг
  3. Добавляем базилик и убираем с огня. приготовление - 4 шаг
  4. Багет режем тонкими полосочками, отступая примерно на 1 см от корочки. приготовление - 5 шаг
  5. Кладём небольшую горсть в глубокую емкость. приготовление - 6 шаг
  6. Поливаем маслами с травами. приготовление - 7 шаг
  7. Снова кладём горсть и так повторяем процесс пока не закончится хлеб. Кладём крутоны на противень. приготовление - 8 шаг
  8. Отправляем в разогретую духовку при 180 С на 15-20 минут. Не забываем периодически переворачивать и помешивать, чтоб крутоны стали золотистыми со всех сторон. Наши крутоны с чесноком готовы! Можно использовать их в любимых салатах, например, в Цезаре, или салате с клубникой. приготовление - 9 шаг
Вкусных вам блюд!


Похожих рецептов: 2