Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из курицы » Куриное филе в соевом соусе - рецепт с фото

Куриное филе в соевом соусе

Куриное филе в соусе

Курица генерала Тсо, в славянских странах более известна просто как куриное филе в соевом соусе с заправкой из имбиря, перца чили, коричневого сахара и соевого соуса. Блюдо относиться к Хунаньской кухне. Рецепт известен в китайской кухне, как блюдо, которое обязательно должен уметь готовить любой шеф-повар. Рекомендую попробовать – это невероятно вкусно!

Ингредиенты:

  • 500 гр куриного филе
  • 1 ст. риса
Для соуса:
  • 1 ст.л. картофельного крахмала
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. свежего имбиря
  • 2 ст.л. коричневого сахара (если заменяете обычным, то достаточно 1 ст.л)
  • 3 ст.л. соевого соуса
Для кляра:
  • 2 яичных белка
  • 3 ст.л. картофельного крахмала
  • 1 ч.л. соли
  • ½ ч.л. красного перца чили

Приготовление:

  1. Отвариваем рис до готовности.
    приготовление - шаг 1

  2. Готовим кляр: Белки взбить миксером в крепкую пену.
    приготовление - шаг 2

    приготовление - шаг 3

  3. Добавить крахмал, соль, красный перец, продолжать взбивать до однородной массы.
    приготовление - шаг 4

    приготовление - шаг 5

  4. Куриное филе промыть, порезать небольшими квадратиками.
    приготовление - шаг 6

  5. Вбросить в кляр.
    приготовление - шаг 7

  6. Обжариваем куриное филе на подсолнечном масле с двух сторон до красивой золотистой корочки (примерно 6-8минут)
    приготовление - шаг 8

    приготовление - шаг 9

    приготовление - шаг 10

  7. Готовим соус:
    К крахмалу добавить соевый соус.
    приготовление - шаг 11

  8. Затем, добавляем воду, коричневый сахар, пропускаем чеснок через чеснокодавку и добавляем сюда же.
    приготовление - шаг 12

  9. Имбирь трём на тёрку, добавляем к соусу.
    приготовление - шаг 13

  10. Соус выливаем на сковороду, на которой жарили курочку. Помешиваем на небольшом огне 2-3 минуты. Соус станет густым.
    приготовление - шаг 14

    приготовление - шаг 15

  11. Добавляем курочку и даём ей чуток подогреться.
    приготовление - шаг 16

  12. На рис выкладываем курицу, украшаем ветвями зеленого лука.
    приготовление - шаг 17
Теперь вы знаете, как готовить куриное филе в соевом соусе. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

елена
божественно!
Kvito4ka
biggrin
Аня
спасибо большое, очень вкусно и необычно!
Kvito4ka
пожалуйста!
Галочка
очень интересный соус получается - рецепт впечатлил, не ожидала, что так понравиться =)
спасибо огромное! applause
Владимир
обалденный рецепт!
благодарю! applause
Kvito4ka
спасибо за ваш отзыв!
Оля
спасибо большое - очень необычно и очень вкусно.
сам рис не люблю - пресная пища, но с вашим соусом - просто обьеденье!
Kvito4ka
Оля, большое спасибо за Ваш отзыв!
Я сама очень люблю этот рецепт и рада, что он и Вам понравился =)
Зоя
спасибо большое!
Kvito4ka
пожалуйста!
Настя
очень впечатлил рецепт, спасибо большое-большое! heart
Kvito4ka
А Вам спасибо за отзыв =)
Paytinka
очень необычно и оооочень вкусно!
большое спасибо за рецепт!
Kvito4ka
пожалуйста!
Susan
Не, ну нельзя такие вещи выкладывать! у меня аж слюни потекли, а нет ни продкутов, ни денег в данный момент sad приходица только слюной давиться.
Kvito4ka
зато представьте, когда появяться деньги и продукты, с каким вдохновением вы будете готовить =)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!