Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Супы » Куриные супы. Рецепты супов из курицы - рецепт с фото

Куриные супы. Рецепты супов из курицы

Куриные супы. Рецепты супов из курицы
Куриные супы – это вкусно, полезно и даже необходимо. Не зря ведь, есть даже выражение «Chicken soup for the soul» - «куриный суп для души». Ведь и правда, разнообразные куриные супы и бульоны принято готовить как «разрядку» для желудка, или души :)

Куриный суп — всегда к месту. Сколько простудившихся он вылечил! Однако, следует помнить, что без хорошей курицы правильного куриного бульона, а следовательно, и куриного супа не приготовишь.

Рецептов супов из курицы в мировой кулинарии великое множество. Самый распространенный вариант рецепта - куриный суп с лапшой или вермишелью. Лапшу лучше готовить самостоятельно, но можно использовать и купленную в магазине. Если вы любитель овощных и грибных супов, то и в этом случае куриный бульон будет весьма кстати.

Эта страница создана для того, чтоб собрать несколько рецептов куриных супов в одном месте. Так будет легче всего выбрать самый вкусный!

Ну а если вам необходимы пошаговые фото – рекомендую заглянуть в раздел «супы» блога «Вкуснятинка», там любой из этих рецептов сопровождается пошаговыми фото, или же, посмотрите ниже раздел «Похожие рецепты».

Так что, рекомендую приступить к выбору куриного супа!

Куриный суп в мультиварке

Куриный суп в мультиварке
Ингредиенты:
  • 300-400 г курочки (у меня была домашняя)
  • 2 картофелины
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • Горсть макарон
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Укроп и/или петрушка по вкусу


Приготовление:
  1. Чистим и моем морковь, лук и картофель.
  2. Всё режем кубиками.
  3. У меня была уже отваренная курочка. Если у вас сырая – тогда сначала её нужно отварить в мультиварке около 1 часа, если домашняя, или 30 минут, если магазинная. Эту воду сливаем и курицу промываем.
  4. Складываем в мультиварку курицу, лук, морковь и картофель.
  5. Заливаем водой. Добавляем соль, чёрный перец и травы по вкусу и варим 30 минут в программе «суп».
  6. Добавляем макароны и варим еще минут 10.
  7. Добавляем мелко-порезанную зелень – и даём нашему куриному супу покипеть еще несколько минут.
  8. Вот и всё – выключаем мультиварку.
  9. Готовый куриный суп подаём к столу!


Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой
Ингредиенты:
  • 1 куриное филе
  • 1 картофелина
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 горсти лапши
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Соль, любимые травы по вкусу




Приготовление:
  1. Куриное филе промываем, режем кусочками и ставим вариться на 30 минут.
  2. Луковицу чистим, мелко режем и обжариваем на сковороде.
  3. Морковь чистим и трём на терку, и добавляем к луковице.
  4. Картофелину чистим и режем на несколько частей. Добавляем картофель в бульон и варим 15 минут.
  5. Затем, добавляем лапшу.
  6. Варим еще минут 5. Затем, добавляем зажарку.
  7. Варим куриный суп с лапшой еще 5 минут. Теперь, мелко нарезаем зелень петрушки.
  8. Добавляем в куриный суп. Досаливаем по вкусу, добавляем любимые травы. Даём покипеть 2-3 минуты и суп готов!
  9. Готовый куриный суп с лапшой подаём к столу!


Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью
Ингредиенты:
  • Несколько кусков курицы (у меня было крыло и бедро)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • Горсть мелкой вермишели
  • Зеленый лук и зелень петрушки по вкусу
  • Соль, чёрный перец


Приготовление:
  1. Курочку довести до кипения, слить воду, промыть и снова поставить варится в подсоленной воде. Варим примерно 30-40 минут.
  2. Нарезать небольшими кусочками картофель и морковь. Мелко порезать луковицу.
  3. Добавляем лук, морковь и картофель к куриному бульону. Варим еще около 20 минут.
  4. Добавляем горсть мелких макарошек.
  5. Варим еще около 10 минут. Досаливаем по вкусу, добавляем чёрный перец по желанию.
  6. Мелко режем петрушку и зеленый лук.
  7. Добавляем в наш суп. Даём покипеть 2-3 минуты и наш суп готов!
  8. Теперь, наш куриный суп с вермишелью можно подавать к столу!


Куриный суп с рисом

Куриный суп с рисом
Ингредиенты:
(на 2,5 л воды)
  • 4 небольших кусочка домашней курицы
  • 1 ст.л. риса
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 картофелины
  • Веточки укропа и петрушки по вкусу
  • Несколько перышек зеленого лука
  • Лавровый лист
  • Соль по вкусу
Приготовление:
  1. Курицу заливаем водой, ставим на огонь. Доводим до кипения, сливаем воду, промываем курочку. Снова заливаем чистой водой. Подсаливаем и варим до кипения. После закипания варим около часа (если домашняя!).
  2. Чистим и моем лук, картофель и морковь.
  3. Мелко режем и вбрасываем в куриный суп.
  4. Хорошенько промываем рис. Вбрасываем в суп. Варим около 30 минут.
  5. Мелко режем зелень и вбрасываем за несколько минут до готовности.
  6. Досаливаем по вкусу, добавляем лавровый лист.
  7. Наш куриный суп с рисом готов!


Куриный суп

Куриный суп
Ингредиенты:
  • 400 гр. домашней курицы
  • 1 морковь
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 100 гр. мелких макарошек
  • Лавровый лист
  • Соль




Приготовление:
  1. Курятину промыть, порезать. Ставим варить.
  2. Как только закипит – воду сливаем, курицу снова промываем и ставим варить в подсоленной воде около 30-40 минут.
  3. Добавляем нарезанный картофель, морковь и лук, варим еще 15 минут.
  4. Затем, добавляем лавровый лист, макарошки, досаливаем по вкусу.
  5. Добавляем зелень и выключаем. Супчик готов!


Вкусный куриный суп в мультиварке

Вкусный куриный суп в мультиварке
Ингредиенты:
  • 2 крыла и 1 куриное бедрышко
  • 1 картофелина
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • ½ замоченной фасоли
  • Зелень укропа и петрушки по вкусу
  • Соль, лавровый лист и травы по вкусу


Приготовление:
  1. Фасоль замочить в воде на ночь.
  2. Куриные части промыть.
  3. Сложить в мультиварку и залить водой.
  4. Картофель почистить, помыть и порезать на части.
  5. Морковь и лук чистим и моем.
  6. Режем морковь, и мелко режем лук.
  7. Складываем овощи в мультиварку.
  8. Сливаем воду с фасоли и добавляем её в мультиварку.
  9. Заливаем водой, солим. Ставим в режим «супы» на 30-45 минут в зависимости от вашей мультиварки.
  10. За несколько минут до готовности добавляем мелко порезанную зелень и лавровый лист.
  11. Куриный суп в мультиварке готов!


Куриный суп с брюссельской капустой

Куриный суп с брюссельской капустой
Ингредиенты:
(на 2 литра воды)
  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 20 небольших капусточек
  • 1,5 ст.л. риса
  • 1 перо лука-порея
  • Куриный бульон
  • Зелень
  • Соль
  • Лавровый лист


Приготовление:
  1. Капусту промыть и обобрать вялые листочки.
  2. Картофель и морковь очистить и порезать кубиками.
  3. Рис промыть.
  4. Вбрасываем в куриный бульон рис, картофель и морковь. Через 10 минут добавляем капусту.
  5. Лук-порей порезать и добавить к супу.
  6. Подсаливаем по вкусу, бросаем лавровый лист и заправляем зеленью.
  7. Даём покипеть еще пару минут и выключаем. Суп готов.




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!