Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Борщи и бульоны » Овощной суп на курином бульоне - рецепт с фото

Овощной суп на курином бульоне

Овощной суп на курином бульоне

Относительно недавно я узнала один интересный факт. Примерно в XVIII веке, считалось, что овощной суп на бульоне обладает исключительно целительными свойствами.

Для тех, у кого простуда, овощной суп на курином бульоне будет просто панацеей. И даже если это не так – то любимый человек, который лечит свою половинку такой вкуснятинкой – весьма приятная картина, согласны?

Сегодняшний овощной рецепт продолжает тему куриных бульонов, которую я открыла, опубликовав на блоге рецепт супа из баклажанов на курином бульоне. Советую обязательно порадовать себя вкусом этих замечательных супов, и не только тогда когда ваш организм возьмет «выходной».

Ингредиенты:

  • Мясо одной курицы (петуха)
  • 2 крупные морковки
  • 2-3 луковицы
  • 3-4 лавровых листа
  • Перец горошком
  • Соль
  • Петрушка и укроп

Приготовление:

  1. Мясо курицы (домашней), режем и моем. Затем ставим на огонь и доводим до кипения.
    приготовление - шаг 1

  2. Затем, тщательно промываем и снова ставим варить в чистой воде. Воду подсаливаем и варим на маленьком огне (если огонь будет большой – куриный бульон будет мутным).
    Затем, кладём крупно порезанную морковь и луковицы (я луковицы никогда не режу – целыми они получаются вкусными и сладкими).
    приготовление - шаг 2

  3. Варим до готовности моркови, досаливаем по вкусу.
    Добавляем 3-4 лавровых листа, перец горошком (он даёт только запах, вопреки мнению многих – он не даёт остроты), крупно порезанную петрушку и укроп.
    Кипятим еще пару минут и снимаем с огня.
    приготовление - шаг 3

  4. В овощной суп на курином бульоне добавляем вермишель и угощаемся :) И если уж говорить совсем честно, то ничего не может быть вкуснее, чем этот бульон с домашней вермишелью – обязательно попробуйте, это нечто!
    приготовление - шаг 4
Теперь вы знаете, как готовить овощной суп на курином бульоне. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Ксения
ммм....люблю такой бульончик, особенно зимой!
Кстатии, я тоже бросаю луковицы целыми :))
Татьяна
ух-ты!
я совсем по-другому варю этот бульон!
надо попробовать ваш рецепт, выглядит очень аппетитно!
Ольга
вкусно!
Kvito4ka
да-да-да)
Виктория
Первый раз готовила овощной суп, потому хочу сказать отдельное спасибо за подробность рецепта! Очень вкусный получился!
Kvito4ka
А вам спасибо за отзыв)
Анна
А когда добавлять вермишель?
 
Kvito4ka
Сварите отдельно и добавляйте перед подачей.
Приятного аппетита!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!