Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из курицы » Куриный паштет из печени - рецепт с фото

Куриный паштет из печени

Куриный паштет из печени (фото)
Куриный паштет из печени и баклажан – отличный рецепт венгерской кухни, который покоряет даже самых привередливых (при условии, конечно же, что вы любите печень).

Кроме того, приготовить такой куриный паштет из печени не составит труда даже для начинающих кулинаров всё очень просто, вкусно и легко! Рекомендую!

Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени
  • 1 баклажан (200-250 г)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 100-150 г сливочного масла
  • 50 мл рома или коньяка
  • Соль, чёрный перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Чеснок почистить и меленько порезать.
    приготовление - 2 шаг

  2. Луковицу почистить, промыть и тоже мелко порезать.
    приготовление - 3 шаг

  3. Обжарить на сковороде до золотистого цвета лук и чеснок.
    приготовление - 4 шаг

  4. Срезаем кожицу баклажана и нарезаем его кубиками.
    приготовление - 5 шаг

  5. Добавляем баклажаны на сковороду к луку с чесноком.
    приготовление - 6 шаг

  6. Куриную печень тщательно промываем и промакиваем бумажным полотенцем. Режем небольшими кусочками.
    приготовление - 7 шаг

  7. Добавляем куриную печень на сковороду.
    приготовление - 8 шаг

  8. Обжариваем, периодически помешивая. Крышкой не накрываем.
    приготовление - 9 шаг

  9. Солим по вкусу. Добавляем травы и специи по вкусу. Вливаем ром и помешиваем до полного испарения алкоголя.
    приготовление - 10 шаг

  10. Готовую печенкус луком и чесноком кладём в блендер.
    приготовление - 11 шаг

  11. Не забываем добавить масло.
    приготовление - 12 шаг

  12. Измельчаем до получения однородной массы.
    приготовление - 13 шаг

  13. Готовый паштет накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 40-60 минут. (До полного застывания).

  14. Подаём готовое блюдо на свежем багете или крекерах.
    приготовление - 14 шаг
Теперь вы знаете, как готовить куриный паштет из печени. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!