Распечатать

Куриный паштет с грибами

Домашние рецепты » Блюда из курицы » Куриный паштет с грибами - рецепт с фото
Куриный паштет с грибами - фото

Осваивая шотландскую кухню, я наткнулась на восхитительный рецепт куриного паштета с грибами, а именно – с лисичками. И что-то мне подсказывает, что теперь я буду готовить его регулярно.

Интересный факт о шотландской кухне – у них особое пристрастие к лисичкам: ранее я уже публиковала несколько рецептов приготовления лисичек, и делилась рецептом восхитительного пирога с лисичками и куриным филе.

Ингредиенты:

  • 250 г вареных лисичек (у меня были замороженные)
  • 250 г куриного филе
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • 1-2 ч.л. горчицы
  • 1-2 луковицы
  • 100 г сливочного масла
  • Соль, чёрный перец и любимые травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Куриное филе промыть и срезать пленочки. приготовление - 2 шаг
  2. Режем филе кусочками. приготовление - 3 шаг
  3. Промываем лисички. приготовление - 4 шаг
  4. Обжариваем куриное филе с грибами на сковороде с растительным маслом. приготовление - 5 шаг
  5. Лук чистим, промываем и мелко режем. приготовление - 6 шаг
  6. Добавляем лук к куриному филе с грибами. Обжариваем до готовности. Добавляем соль, чёрный перец и травы по вкусу. приготовление - 7 шаг
  7. Добавляем горчицу и сметану. Перемешиваем и обжариваем 2-3 минутки. приготовление - 8 шаг
  8. Готовое куриное филе с грибами и луком складываем в блендер, добавляем размягченное сливочное масло. приготовление - 9 шаг
  9. Измельчаем до однородной гладкой массы. приготовление - 10 шаг
  10. Складываем готовый куриный паштет с грибами в глубокую емкость, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания.
  11. Готовое блюдо можно подавать к столу! приготовление - 11 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 15