Распечатать

Лепешки с луком

Домашние рецепты » Пирожки » Лепешки с луком - рецепт с фото
Лепешки с луком - фото
Лепешки с луком – это рецепт, который я люблю буквально за всё: он простой, экономичный, не требует особых финансовых и временных затрат. Так что, если вам нужно беречь свое время и семейный бюджет, а кормить семейство хочется вкусно – это рецепт, который вам нужен!

Лепешки с луком получаются невероятно вкусные – мягкое, нежное, тающее во рту тесто с ароматной корочкой, и нежная, чуть сладковатая начинка – просто мечта! Кстати, такие лепешки отличное дополнение к любому супу – просто вкуснотища!

Ингредиенты:

Для опары:
  • 150 мл кефира
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
Для теста:
  • 2 ст. муки
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • Соль по вкусу
  • + 1 куриное яйцо для смазывания
Для начинки:
  • 3 крупные луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. сметаны
  • 100 г твердого сыра
  • Соль, травы по вкусу
  • Кунжут для присыпки

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В слегка тёплый кефир добавляем сахар, дрожжи и щепотку соли. Оставляем на 15 минут, чтоб подошла опара. приготовление - 2 шаг
  2. По чуть-чуть добавляем муку, размешиваем. Добавляем растительное масло. приготовление - 3 шаг
  3. Замешиваем эластичное тесто. приготовление - 4 шаг
  4. Оставляем в тёплом месте примерно на 30 минут. (Или отправляем в духовку при 30 С). За это время тесто должно вырасти минимум вдвое. приготовление - 5 шаг
  5. Луковицы чистим, моем и мелко режем. Обжариваем на растительном масле. приготовление - 6 шаг
  6. Не забываем присолить и добавить травы по вкусу. Лук нужно обжарить до прозрачности. приготовление - 7 шаг
  7. Сыр трём на мелкую терку. приготовление - 8 шаг
  8. Смешиваем сыр с луком. приготовление - 9 шаг
  9. Добавляем сметану и перемешиваем. приготовление - 10 шаг
  10. Тесто делим на 8 частей и раскатываем. приготовление - 11 шаг
  11. Выкладываем на противень. приготовление - 12 шаг
  12. На наши лепешки кладём обжаренный лук с сыром. приготовление - 13 шаг
  13. Взбиваем яйцо со столовой ложкой воды и смазываем наши лепешки с луком. приготовление - 14 шаг
  14. Присыпаем кунжутом. приготовление - 15 шаг
  15. Отправляем в духовку при 170 С на 15-20 минут. приготовление - 16 шаг
  16. Готовые лепешки с луком можно подавать к столу! приготовление - 17 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 8