Салаты на день рождения - фото
Печенье на скорую руку - фото
Домашние рецепты » Алкогольные напитки » Ликер «Бейлиз» в домашних условиях - рецепт с фото

Ликер «Бейлиз» в домашних условиях

Ликер «Бейлиз» в домашних условиях - фото

Ликер «Бейлиз» в домашних условиях я решила приготовить после того, как на именинах нашего знакомого, жена юбиляра решила побаловать женскую половину гостей этим алкогольным напитком собственного приготовления. Так как подобные ликеры я предпочитаю более крепким напиткам, то у меня в баре всегда есть магазинный аналог, который большинству хозяюшек известен как Baileys Irish Cream. Но одно дело напиток, купленный в магазине, и совсем другое – это продукт домашнего приготовления. Спустя пару дней в личной переписке, я попросила хозяйку недавнего застолья сбросить мне подробный рецепт это «жидкой вкуснятины» и через три дня подробный рецепт уже был у меня в руках.

Для начала, хочу отметить, что для готовки домашнего ликера «Бейлиз» нам понадобятся такие продукты: водка, сгущенное молоко, яйца, растворимый кофе, сливки и ванильный сахар. Пересчитав в уме себестоимость необходимых ингредиентов, и цену магазинного ликера, я получила еще один повод для радости – экономия семейного бюджета была на лицо. Данный напиток можно использовать не только в качестве алкоголя под фрукты и легкие десерты, но и использовать в качестве одного из ингредиентов для готовки выпечки.

Процесс готовки ликера ничем не отличается от приготовления подобных напитков, но все же имеет свои особенности. Подробно на них я останавливаться сейчас не буду, а уделю им особое внимание в разделе «приготовление», так будет более наглядно и понятно благодаря пошаговым фотографиям.

После того как ликер «Бейлиз» в домашних условиях будет полностью готов его необходимо разлить по бутылкам. Пить алкогольный напиток можно и сразу, но я настоятельно рекомендую оставить его настояться минимум на трое суток. Спустя 72 часа ликер будет считаться ПОЛНОСТЬЮ готовым и его можно дегустировать. Хранить ликер нужно в холодильнике, а срок его хранения может достигать до полугода. Но, честно говоря, у меня ни разу не было такого случая, чтоб бутылочка стояла более месяца.


Чтобы приготовить ликер «Бейлиз» в домашних условиях, вам потребуется:
  • 500 мл водки
  • 1 банка сгущенного молока
  • 4 яичных желтка
  • 1 ст.л. растворимого кофе
  • 400 мл сливок
  • 1 п. ванильного сахара

Приготовление блюда по рецепту «Ликер «Бейлиз» в домашних условиях»:

  1. Сливки вливаем в глубокую миску. Яичные желтки отделяем от белков. Белки нам в рецепте не понадобятся, а вот желтки кладем в сливки.
    приготовление - шаг 1

  2. Взбиваем сливки с яичными желтками с помощью венчика или миксера в однородную массу. Подливаем сгущенное молоко, всыпаем ванильный сахар и продолжаем взбивать.
    приготовление - шаг 2

  3. Добавляем в массу кофе, затем тонкой струйкой вливаем водку. Еще разок перемешиваем все ингредиенты до полной однородности.
    приготовление - шаг 3

  4. После этого ликер разливаем по стеклянным бутылкам и храним их в холодильнике. Перед употреблением ликеру нужно дать настояться в течение пару дней. Спустя двое-трое суток, напиток разливаем по бокалам и подаем к столу гостям.
    приготовление - шаг 4

Приятного аппетита!

Ликер «Бейлиз» в домашних условиях, как оказалось, приготовить проще простого. Если бы я знала об этом рецепте ранее, то давно бы его попробовала, а так мне остается только удивляться, что я так долго упускала его из виду. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш ликер «Бейлиз» в домашних условиях поучился вкусным и без проблем:
  • Для готовки лучше всего подходят сливки максимальной жирности. Некоторые утверждают, что сливки можно заменить молоком, но лично я бы не советовала этого делать;
  • Если вы пытаетесь добиться максимально похожего вкуса домашнего ликера «Бейлиз», то вместо водки используйте виски;
  • Готовый ликер лучше всего разливать по пустым стеклянным бутылкам из под коньяка. В такой стеклотаре подобные напитки хранить удобнее всего;
  • В бутылках ликеру обязательно нужно дать настояться минимум двое суток, но если вам терпеть нет сил, то можно дегустировать его и сразу, но это как раз тот случай, когда ожидания будет того стоять.




Похожие рецепты:

Загрузка...


Лана
Отличный ликёр получился! 
Спасибо большое за рецепт! Сделали с мужем сегодня, два дня он, конечно, настоится, но попробовать-то надо было )) Вкууусненько!
Отметили, что стоит брать максимально мягкую водку.
Надо думать, когда он настоится, будет ещё вкуснее.
Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!