Распечатать

Лимонные маффины

Домашние рецепты » Маффины » Лимонные маффины - рецепт с фото
Лимонные маффины - фото
Мои любимые лимонные маффины – двойное наслаждение для любителей всего вкусного – легкий кисловато-горьковатый привкус лимона в сочетании с чёрным шоколадом – потрясающая смесь! Рекомендую!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 200 г маргарина
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. лимонного сока
Для сорвинга:
  • ½ лимона (сок + измельчённая мякоть)
  • 50 г сахара
  • Цедра 1го лимона
Для глазури:
  • 50 г чёрного шоколада
  • 2 ст.л. сливок

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Белки отделить от желтков, кроме 1го яйца. Подтаявший маргарин натереть на тёрку и растереть с сахаром. Добавить желтки и одно целое яйцо. приготовление - шаг 1
  2. Размять и взбить с мукой и разрыхлителем. приготовление - шаг 2
  3. Добавить лимонный сок приготовление - шаг 3
  4. Взбить белки с сахаром. приготовление - шаг 4
  5. Добавить к тесту и равномерно размешать. приготовление - шаг 5
  6. Готовим сорвинг: Натереть цедру лимона. приготовление - шаг 6
  7. Измельчить ½ лимона и добавить сахар и цедру. приготовление - шаг 7 приготовление - шаг 8
  8. Наполняем формочки для маффинов на 1/3 приготовление - шаг 9
  9. Распределяем сорвинг (примерно по 1 ч.л.) приготовление - шаг 10
  10. Наполняем формочки оставшимся тестом (должны быть заполнены не больше, чем на 2/3, т.к. маффины красиво вырастут). приготовление - шаг 11
  11. Отправляем в духовку на 20 минут при 180С. приготовление - шаг 12
  12. На водяной бане растапливаем шоколад со сливками и поливаем готовые маффины. приготовление - шаг 13
  13. Вот такая вкуснота! приготовление - шаг 14
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6