Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Лоранский пирог с курицей - рецепт с фото

Лоранский пирог с курицей

Лоранский пирог с курицей - фото

Если вы хоть раз в жизни пробовали лоранский пирог с курицей, то вы наверняка заинтересовались его рецептом. Не любить такой пирог просто невозможно.

Нежный, сытный, ароматный, - каждый кусочек – радость для желудка. В этот раз я готовила его с баклажанами – это более летний рецепт (а у меня баклажаны в морозилке лежали без дела), но если баклажан у вас нет их легко можно заменить шампиньонами, в тех же пропорциях. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 150 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 1 куриное яйцо
  • Щепотка соли
Для начинки:
  • 300 г куриного филе
  • 150 г лука
  • 150 г баклажан (свежих, или только что размороженных – можно заменить грибами)
  • 150 г кукурузы (маленькая баночка)
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
Для заливки:
  • 100 г твёрдого сыра
  • 150 г сметаны (густой)
  • 2 куриных яйца
  • Соль и травы по вкусу

Приготовление:

  1. Растопить сливочное масло. Дать ему немного остыть.
    приготовление - 2 шаг
     
  2. Яйцо вбить в глубокую емкость.
    приготовление - 3 шаг
     
  3. Взбить яйцо вилочкой, добавить соль.
    приготовление - 4 шаг
     
  4. По чуть-чуть добавляем муку, подмешиваем сливочное масло.
    приготовление - 5 шаг
     
  5. Замешиваем эластичное тесто. Оставляем на 30 минут в холодильнике.
    приготовление - 6 шаг
     
  6. Куриное филе промыть, порезать кусочками.
    приготовление - 7 шаг
     
  7. Разогреваем сковороду и обжариваем куриное филе на сливочном масле.
    приготовление - 8 шаг
     
  8. Промываем, чистим и мелко режем луковицу. Добавляем к куриному филе и обжариваем.
    приготовление - 9 шаг
     
  9. Баклажан режем кубиками (предварительно обязательно срежьте кожуру).
    приготовление - 10 шаг
     
  10. Добавляем баклажан на сковороду.
    приготовление - 11 шаг
     
  11. Обжариваем до готовности. Добавляем соль, травы и специи по вкусу.
    приготовление - 12 шаг
     
  12. Добавляем кукурузу и перемешиваем.
    приготовление - 13 шаг
     
  13. Достаём тесто из холодильника. Смазываем форму для запекания растительным или сливочным маслом. Кладём на дно формы тесто и распределяем его по всей форме, делаем бортик примерно 3 см в высоту.
    приготовление - 14 шаг
     
  14. Твёрдый сыр трём на терку.
    приготовление - 15 шаг
     
  15. Добавляем к основной начинке и перемешиваем.
    приготовление - 16 шаг
     
  16. Теперь полученную начинку кладём внутрь формы с тестом, максимально равномерно выкладываем начинку.
    приготовление - 17 шаг
     
  17. Яйца вбиваем в глубокую емкость. Хорошенько взбиваем вилкой. Добавляем соль и травы по вкусу.
    приготовление - 18 шаг
     
  18. Добавляем сметану и хорошенько перемешиваем. Заливаем полученной массой наш лоранский пирог с курицей.
    приготовление - 19 шаг
     
  19. Отправляем в духовку при 180 С на 40-45 минут. По истечении этого времени достаём готовый пирог из духовки.
    приготовление - 20 шаг
     
  20. Даём пирогу немного остыть, затем вынимаем из формы.
    приготовление - 21 шаг
     
  21. Готовый лоранский пирог с курицей режем кусочками и подаём к столу!
    приготовление - 22 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Лана
Спасибо за рецепт! Очень люблю лоранский пирог, все его варианты начинок!!!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Я тоже питаю к нему слабость)))
Шарапова Лена
Надо приготовить на пасху! Столько вкусных рецептов, но пока пост. Но когда он закончится... ммм
Kvito4ka
Обязательно попробуйте - это очень вкусно!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!