Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Лосось запеченный в духовке - рецепт с фото

Лосось запеченный в духовке

Лосось запеченный в духовке - фото
Лосось запеченный в духовке, как и другая запеченная рыба, будет намного полезнее любого мяса, приготовленного таким же способом. В морской рыбе, к которой лосось непосредственно и относится, содержится огромное количество полезных для организма кислот и микроэлементов. Этот факт является не последним фактором, который влияет на итоговую цену этого продукта в магазине. Кто более стеснен в средствах, пытается заменить такую рыбу в рационе более дешевыми речными видами. Но сегодня, по случаю домашнего ужина я решила потратиться, и приготовить небольшой кулинарный шедевр именно из лосося.

В готовом виде лосось запеченный в духовке получается невероятно нежным, рыбу можно кушать прямо губами. Этот эффект достигается не только потому что мы будем ее запекать в собственном соку, но и благодаря сливочному соусу. Подавать к столу ее можно как самостоятельно второе блюдо, обязательно в горячем виде, так и как дополнение к гарниру: картофелю или рису.

Ингредиенты:

  • Стейки лосося 250-300 г
  • 1 ст.л. пшеничной муки
  • 200 мл сливок
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 5-7 веточек петрушки
  • Сок лимона по вкусу
  • Соль, травы и черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Стейки хорошенько промыть. Сбрызнуть лимонным соком, присолить и поперчить по вкусу. Оставить на 15-20 минут.
    приготовление - 2 шаг

  2. Смазываем сливочным маслом форму для запекания (я взяла огнеупорную кастрюльку). Плотно складываем лосось.
    приготовление - 3 шаг

  3. Кладём сливочное маслом на сковороду и растапливаем.
    приготовление - 4 шаг

  4. Добавляем муку.
    приготовление - 5 шаг

  5. Помешиваем и обжариваем, чтоб мука призолотилась.
    приготовление - 6 шаг

  6. Постепенно вводим сливки, чтоб не было комков.
    приготовление - 7 шаг

  7. Мелко режем петрушку.
    приготовление - 8 шаг

  8. Добавляем петрушку в соус. Не забываем добавить соль и травы по вкусу.
    приготовление - 9 шаг

  9. Доводим до кипения – соус сразу же станет густым.
    приготовление - 10 шаг

  10. Выкладываем соус на стейки из лосося.
    приготовление - 11 шаг

  11. Отправляем в духовку при 180 С на 25-30 минут.
    приготовление - 12 шаг

  12. Наш лосось готов! Аккуратно перекидываем его на тарелочку и подаём к столу!
    приготовление - 13 шаг
Теперь вы знаете, как готовить лосось запеченный в духовке. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!