Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Горячие закуски » Луковые кольца в кляре - рецепт с фото

Луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре - фото
Дочитывая очередную книгу, которые я люблю читать летом (что-то вроде easy-reading), я всё время наталкивалась на ситуацию: молодежь идёт отмечать что-либо в паб и заказывают к пиву луковые кольца в кляре.

Мне стало ужасно любопытно что это. Так вот, попробовав луковые кольца в кляре, я поняла, почему это так популярно – это очень оригинально и вкусно.

Лук, он и в Африке лук. Но обжаренный в яичном кляре (в который я советую добавлять побольше соли) получается очень оригинальным. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 3 крупные луковицы
  • 3 куриных яйца
  • 3 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. муки (с горкой)
  • Чёрный и красный перец (по вкусу и по желанию)
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки (для фритюра)

Приготовление:

  1. Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем сметану, соль и перец.
    приготовление - 2 шаг

  2. Отдельно приступаем к белкам. Добавляем щепотку соли.
    приготовление - 3 шаг

  3. Взбиваем миксером до пышной пены.
    приготовление - 4 шаг

  4. Хорошенько размешиваем желтки со сметаной. По чуть-чуть всыпаем муку. Смешиваем смесь из желтков с белками.
    приготовление - 5 шаг

  5. Чистим и моем лук. Режем кольцами.
    приготовление - 6 шаг

  6. Разделяем понемногу кольца.
    приготовление - 7 шаг

  7. Обмакиваем луковые кольца в кляре.
    приготовление - 8 шаг

  8. В глубоком казанке (или во фритюре) хорошенько разогреваем растительное масло. Вбрасываем несколько луковых колечек и жарим до золотистого цвета.
    приготовление - 9 шаг

  9. Переворачиваем и обжариваем до золотистого цвета и с другой стороны.
    приготовление - 10 шаг

  10. Готовые луковые кольца в кляре можно подавать к столу!
    приготовление - 11 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!