Бутерброды на праздничный стол - фото
Салаты на день рождения - фото
Домашние рецепты » Пироги » Луковый пирог - рецепт с фото

Луковый пирог

Луковый пирог

Луковый пирог – это блюдо, которое является ярким представителем французской кухни. Такое удачное сочетание лука и сыра, я не встречала не в одном рецепте домашней выпечки. На первый взгляд блюдо совсем непримечательное, и впервые я готовила его на пробу для своих домашних, а после этого, не единожды и для гостей.

Среди пирогов, которые готовятся из овощей, это, пожалуй, один из самых простых рецептов, даже такой простой и вкусный пирог из тыквы, который я публиковал на днях, по сравнению с сегодняшним блюдом кажется воплощением верха сложности кулинарного искусства.

Для того, чтоб приготовить луковый пирог, нам понадобятся самые доступные ингредиенты, так что, если в ваши планы не входили большие траты, то за достаточно скромные средства, вам удастся не только вкусно накормить ваших гостей, но еще и здорово их удивить изысканным блюдом.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1 п. маргарина
  • 7-8 ст.л. кефира
  • 3 ст. муки
  • 1 ч.л. соды, погашен уксусом
  • Соль по вкусу
Для начинки:
  • 1 кг лука
  • 200 г твёрдого сыра
  • 1-2 плавленых сырка
  • 2 помидора
  • 100 г. Брынзы
  • 4 яйца + желток для смазывания
  • Зелень
  • Чабрец

Приготовление:

  1. Маргарин натереть на тёрке.
    приготовление - шаг 1

  2. Добавить кефир и соду, погашенную уксусом.
    приготовление - шаг 2

  3. Добавить муку и замесить тесто. Отправить в холодильник на 1 час.
    приготовление - шаг 3

  4. Лук порезать кубиками и обжарить на сковороде в большом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.
    приготовление - шаг 4

  5. Натереть брызну на тёрке.
    приготовление - шаг 5

  6. К ней же, натереть на крупной терке твёрдый сыр (оставить щепотку для посыпки пирога).
    приготовление - шаг 6

  7. На мелкой терке – плавленые сырки.
    приготовление - шаг 7

  8. Помидоры нарезать кубиками.
    приготовление - шаг 8

  9. Помидоры добавить к сыру, вбить яйца.
    приготовление - шаг 9

  10. Добавить чабрец и мелко порезанную зелень.
    приготовление - шаг 10

  11. Всё перемешать до однородности.
    приготовление - шаг 11

  12. Добавить лук.
    приготовление - шаг 12

  13. Достаём тесто из холодильника, делим на 2 неравные части. Большую часть раскатываем тонким слоем – это дно нашего пирога. Кладём на бумагу для выпечки.
    приготовление - шаг 13

  14. Выкладываем начинку.
    приготовление - шаг 14

  15. Накрываем второй частью теста и залепливаем бока. Вилкой делаем маленькие дырочки по всему пирогу.
    приготовление - шаг 15

  16. Смазываем пирог желтком и притрушиваем сыром.
    приготовление - шаг 16

  17. Отправляем в духовку на 20-30 минут при 180С.
    приготовление - шаг 17

  18. Вот такой пирог получается в итоге!
    приготовление - шаг 19

    приготовление - шаг 20
Теперь вы знаете, как готовить луковый пирог. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:
  

Загрузка...

Зоя
Отменный рецепт!
wine
Sovetik
Ели будем разочарованы, не промолчим и потребуем книгу жалоб roll
Роза
Приготовила сегодня к ужину - настоящая смакота! Муж с ребенком уплетали за обе щеки! Спасибо за рецепт!!!!!
Kvito4ka
Большое спасибо за отзывы!!!
Paytinka
потрясающе вкусный пирог!!!!
и еще получается недорого, готовлю уже второй раз!
Olesya
Потрясающий пирог!!!!!!!!!!!!
ооооочень-очень вкусно!
Kvito4ka
засыпали комплименами :))))
спасибо за отзывы!!!
Алина
спасибо большое - рецепт просто БОМБА!!!!!!!!!!!!
Kvito4ka
спасибо большое!
Алёна
в восторге от этого пирога!!!!!!!!
Kvito4ka
спасибо за Ваш отзыв!
Люська
спасибо большое, это не пирог - это вдохновенье!
готовили всей семьей и всей семьей слопали smile
Kvito4ka
очень рада, что понравилось!
Марина
У меня в семье тоже популярен луковый пирог. Делаю без сыра и помидоров... Карамелизирую лук, остужаю. Тесто несладкое дрожжевое, раскатываю, кладу лук и заливаю взбитыми с молоком яйцами. ставлю в духовку...
Kvito4ka
Есть и такой рецепт у меня на блоге :)))
Разнообразьте свои рецпты, попробуйте добавить сыр и помидоры - это сказка!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено!