Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из макарон » Макароны с фаршем в духовке - рецепт с фото

Макароны с фаршем в духовке

Макароны с фаршем в духовке - фото

Аппетитные итальянские макароны с фаршем в духовке – это невероятно вкусное и сытное блюдо! Кроме того, такое блюдо отлично будет смотреться на вашем столе по любому поводу.

Макароны итальянцы запекают по-разному: это может быть просто слой тонких мелких макарошек с начинкой, крупные фаршированные ракушки, или трубочки, которые я использовала сегодня. Сложно сказать что вкуснее – разные блюда и разные вкусы.

Такие макароны с фаршем готовит моя подруга из Италии, которая, уже не впервые делится со мной вкусными рецептами, ну а я, делюсь с вами, мои читатели. Рекомендую попробовать! Mafalda, thank you once again this is yummy!

Ингредиенты:
  • 250-300 г макарон (у меня был сорт «Каннелони», кол-во макарон регулируйте в зависимости от размера вашей формы для запекания)
  • 500 г куриного филе + 3 луковицы
  • 250 г шампиньонов + 1 луковица
  • 2 ст.л. сухого белого вина
  • 2 ст.л. томатного соуса
  • 1 ст.л. сметаны
  • 40 г пармезана
  • Соль, травы и чёрный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки и смазывания противня для запекания
Для заливки:
  • 150 мл молока
  • 100 мл сметаны
Приготовление:
  1. Чистим, моем луковицу и мелко режем.
    приготовление - 2 шаг

  2. Чистим и моем шампиньоны.
    приготовление - 3 шаг

  3. Режем тонкими плоским и кусочками.
    приготовление - 4 шаг

  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка прижариваем шампиньоны.
    приготовление - 5 шаг

  5. Добавляем лук и жарим до готовности.
    приготовление - 6 шаг

  6. Промываем куриное филе и срезаем лишние пленочки.
    приготовление - 7 шаг

  7. Чистим и моем лук.
    приготовление - 8 шаг

  8. Пропускаем лук и филе через мясорубку.
    приготовление - 9 шаг

  9. Разогреваем сковороду и отправляем наш фарш жариться. Солим, добавляем травы по вкусу.
    приготовление - 10 шаг

  10. Жарим до полуготовости, добавляем томатный соус и сметану.
    приготовление - 11 шаг

  11. Перемешиваем и жарим, испаряется лишняя жидкость.
    приготовление - 12 шаг

  12. Наливаем воду в кастрюльку, подсаливаем и доводим до кипения. Вбрасываем макароны. Время приготволения таких макарон достаточно долгое, так как они довольно толстые. Около 7-10 минут после закипания – так было указано у меня на упаковке. Нам как раз подходить готовность «аль денте», ведь нам их еще запекать.
    приготовление - 13 шаг

  13. Сливаем воду и даём макаронам остыть.
    приготовление - 14 шаг

  14. Фаршируем наши макароны куриным фаршем. Смазываем форму для запекания растительным маслом, и выкладываем макароны.
    приготовление - 15 шаг

  15. В молоко вливаем сметану.
    приготовление - 16 шаг

  16. Подсаливаем по вкусу и хорошенько перемешиваем.
    приготовление - 17 шаг

  17. Выкладываем шампиньоны слоем на макароны.
    приготовление - 18 шаг

  18. Заливаем молоком со сметаной.
    приготовление - 19 шаг

  19. Трём пармезан на терку. Делим количество сыр пополам, присыпаем половиной.
    приготовление - 20 шаг

  20. Разогреваем духовку до 200 С и запекаем 20 минут. За 5-7 минут до готовности присыпаем макароны оставшейся частью сыра.
    приготовление - 21 шаг

  21. Наши макароны с фаршем готовы, подаём их к столу!
    приготовление - 22 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!