Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Малиновый рулет - рецепт с фото

Малиновый рулет

Малиновый рулет (фото)
Хочется иногда чего-то не просто вкусного, но и празднично-красивого. Вот и мне захотелось приготовить что-то не слишком сложное, но такое, чтоб с гордостью можно было поставил на стол…и, разумеется, съесть с удовольствием. Вот так и возникла идея приготовить малиновый рулет. Точнее, сам рулет – шоколадный, а вот его начинка – крем с малиной.

В общем, достоинства такой вкусной выпечки я могу превозносить долго, но, поверьте мне, это один из тех рецептов, который лучше один раз попробовать, чем сто раз просмотреть Кроме того, если у вас еще осталась свежая малина – срочно её используйте. Не пропадать же добру. Тем более, что получится такой вкусный малиновый рулет!

Ингредиенты:

  • 3 куриных яйца
  • ½ п. ванильного сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 1/3 ст. какао-порошка
  • ½ ст. муки
  • 1 чёрная шоколадка
  • 1 ст. жирной сметаны (лучше всего брать домашнюю)
  • 400 г малины
  • Сахарная пудра для посыпки рулета

Приготовление:

  1. Яйца вбить в глубокую емкость, добавить пудру, ванильный сахар и разрыхлитель.
    приготовление - 2 шаг

  2. Хорошенько взбить миксером, чтоб масса заметно посветлела.
    приготовление - 3 шаг

  3. Муку смешать с какао-порошком.
    приготовление - 4 шаг

  4. Хорошенько перемешать.
    приготовление - 5 шаг

  5. По чуть-чуть добавляем к яичной массе, продолжая взбивать миксером.
    приготовление - 6 шаг

  6. Шоколад трём на мелкую терку, ½ шоколада добавляем в тесто, вторую часть оставляем для посыпки малинового рулета.
    приготовление - 7 шаг

  7. Снова взбиваем миксером до однородности.
    приготовление - 8 шаг

  8. Противень застилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто.
    приготовление - 9 шаг

  9. Отправляем в духовку при 180С на 12-15 минут.
    приготовление - 10 шаг

  10. Готовый бисквит, аккуратно переворачиваем на полотенце, застеленное бумагой для выпечки.
    приготовление - 11 шаг

  11. Убираем бумагу для выпечки, на которой, собственно, бисквит запекался.
    приготовление - 12 шаг

  12. Быстро, пока бисквит еще горячий, аккуратно скручиваем в рулет, оставляя бумагу внутри.
    приготовление - 13 шаг

  13. Даём рулету остыть, затем раскручиваем.
    приготовление - 14 шаг

  14. Сметану взбиваем с сахаром.
    приготовление - 15 шаг

  15. Крем должен стать густым.
    приготовление - 16 шаг

  16. Намазываем кремом наш рулет.
    приготовление - 17 шаг

  17. Сверху, на крем выкладываем малину.
    приготовление - 18 шаг

  18. Снов аккуратно скручиваем рулет – сделать это будет легко, так как бисквит уже принял форму, когда был горячим. Сверху можно «закрепить бумагой для выпечки, чтоб малиновый рулет держал форму.
    приготовление - 19 шаг

  19. Отправляем в холодильник, чтоб застыл крем. Снимаем бумагу, срезаем края рулета, чтоб он презентабельней выглядел :) Присыпаем сахарной пудрой и остатками тёртого шоколада.
    приготовление - 20 шаг

  20. Вот такой красавец – малиновый рулет получается!
    приготовление - 21 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Жизель
Какая аппетитная фотография!!!!
Марта
Эх, прощай диета!
Обязательно теперь испеку такой малиновый рулет!
Люся
Рулет получился просто СУПЕР!
Бисквит мягкий, пышный и правда тает на губах!
спасибо большое. Танюша! Ваши рецепты никогда не подводят!
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось)
Спасибо большое за отзыв!
Юлия
Спасибо за рецепт!
Испеку мужу на День рождения!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Удачи в приготовлении!
наталья
Рулет, получился обалденный !!! Танечка спасибо за рецепт.
 
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось)
Спасибо за отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!