Потрясающе вкусные, создающие новогоднюю атмосферу, мандариновые маффины с фундуком. Любители мандарин меня поймут – это именно тот рецепт, в который влюбляешься с первого же кусочка! А запах какой…мм…
Ингредиенты:
175 г маргарина
150 г сахара
3-4 мандарины
1 п. ванильного сахара
Щепотка соли
3 яйца
4 ст.л. апельсинового или шоколадного ликера
175 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
50 г фундука
Приготовление блюда по шагам с фото:
Орехи очистить и мелко-мелко порезать.Мандарины почистить и аккуратно очистить от плёночек, у нас должна остаться только мякоть.
Растопленный маргарин взбить с сахаром.
Добавить соль, ванильный сахар и яйца, продолжать взбивать.
Добавляем ликер.
А затем, по чуть-чуть сыплем муку и разрыхлитель. Взбиваем до получения однородной массы.
В силиконовые формочки кладём немного теста, мандарины и снова тесто. Присыпаем маффины орехами.