Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Соленья и маринады » Маринованная красная рыба - рецепт с фото

Маринованная красная рыба

Маринованная красная рыба
Аппетитная маринованная красная рыба по-норвежски – рецепт, который я буквально на днях опробовала. Результат настолько мне понравился, что я его приготовила еще раз, уже фотографируя весь процесс.

Рыбка получается необычной, благодаря добавлению коньяка и сахара – как результат, новая и интересная закусочка.

Любителям замариновать красную рыбу посвящается!

Ингредиенты:

  • 400 г красной рыбы (у меня были животики лосося)
  • 2,5 ст.л. соли
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. смеси меленых перцев
  • Мелко порезанная зелень укропа и петрушки
  • 200 мл коньяка

Приготовление:

  1. Красную рыбу промываем, очищаем от луски.
    приготовление - шаг 1

  2. Складываем в глубокую емкость. Добавляем соль и сахар.
    приготовление - шаг 2

  3. Заливаем коньяком.
    приготовление - шаг 3

  4. Присыпаем перцами.
    приготовление - шаг 4

  5. Добавляем зелень и хорошенько перемешиваем, чтоб все равномерно размешалось.
    приготовление - шаг 5

  6. Накрываем крышкой (или тарелочкой) и ставим под пресс на 2-е суток. (Я всё-таки дала постоять рыбе 3-е суток, прежде чем пробовать). Важно, что рыба была хорошо придавлена в процессе маринада. Готовую маринованную рыбу можно подавать к столу!
    приготовление - шаг 6
Теперь вы знаете, как готовится маринованная красная рыба. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Малинка
Очень интересный рецепт! Обязательно попробую)
Kvito4ka
Спасибо)
Пробуйте smile
КатУшка
Очень интересное решение - мариновать рыбу в коньяке!
Обязательно куплю красную рыбу и так же замариную!
А рецепт пока что в закладочки smile
Kvito4ka
Покупайте-маринуйте smile Советую!
Мариша
огромное спасибо за рецепт, оооочень вкусно!!!))
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!