Распечатать

Маринованная красная рыба с луком

Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Маринованная красная рыба с луком - рецепт с фото
Маринованная красная рыба с луком - фото

Сегодня предлагаю вниманию читателей простой рецепт приготовления маринованной красной рыбы с луком в домашних условиях. От магазинного аналога домашняя рыбка отличается как вкусом, так и запахом (естественно в лучшую сторону), к тому же вы всегда можете быть уверены в качестве готового блюда.

Благодаря лимону вкусу присуща небольшая кислинка, а сама готовая рыбка после маринования получается пикантная, сытная и очень вкусная! Всем советую попробовать! Чуть кисленькая, пикантная сытная вкусная. Просто и быстро

Ингредиенты:

  • 300 г красной рыбы (у меня была горбуша)
  • 1 репчатый лук
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 лимон (1/2 сока лимона +1/2 ломтиками)
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Молотый кориандр по курсу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Рыбу хорошенько промыть, обсушить бумажным полотенцем. Рыбу хорошенько промыть
  2. Смешиваем соль, сахар, чёрный перец и кориандр. Смешиваем соль, сахар, чёрный перец
  3. Полученной смесью натираем рыбу со всех сторон. Натираем рыбу со всех сторон специями
  4. Луковицу чистим, моем и нарезаем кольцами. Луковицу нарезаем кольцами
  5. Рыбу плотно складываем в емкость, в которой будем мариновать. Поливаем соком лимона и выкладываем лук. Рыбу плотно складываем в емкость
  6. Сверху выкладываем ломтики половинки лимона. Выкладываем на рыбу лимон
  7. Придавливаем сверху, чтоб рыба оказалась под прессом и оставляем в холодильнике минимум на 24 часа.
  8. Спустя это время рыбку можно резать ломтиками и подавать к столу. Кстати, маринованный лук и лимон тоже получаются бесподобными! Готовая маринованная красная рыба
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 13