Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Украшение блюд » Мастика из маршмеллоу - рецепт с фото

Мастика из маршмеллоу

Рецепт мастика из маршмеллоу

Мастика из маршмеллоу готовится довольно-таки легко и из нее можно легко лепить различные фигурки, цветочки, бантики и многое другое, или же использовать её для покрытия торта.

Ингредиенты:

  • 100 г маршмеллоу (зефирные конфеты)
  • 1 ст. ложка лимонного сока или воды
  • 1-1,5 ст. сахарной пудры

Приготовление:

  1. Если маршмеллоу двухцветное – разделите по цветам ( тогда придется играться красителями, а вообще если, например, у вас бело-розовые конфетки, значит мастика будет бледно-розового цвета).

  2. Складываем в посудину конфетки и добавляем воду или лимонный сок и отправляем в микроволновую печь на 10-20 секунд, или на водяной бане до увеличения объема.

    приготовление - шаг 1

  3. Если вы хотите подкрасить мастику пищевыми красителями, то лучше всего это делать после того, как достали маршмеллоу из микроволновки.

  4. Порциями вводим в расплавленную массу сахарную пудру и размешиваем ложкой или лопаткой.Добавляем до тех пор, пока не станет трудно её перемешивать.

  5. Выкладываем массу на посыпанную сахарной пудрой поверхность и разминаем руками (по-прежнему добавляя пудру, если нужно) до тех пор, пока масса не перестанет прилипать к рукам.

  6. Полученную мастику заворачиваем в пищевую плёнку (она должна плотно прилегать и не пропускать воздух!) и отправляем в холодильник хотя бы на 30 минут.
    приготовление - шаг 2

  7. Готовую мастику достаём из холодильника, выкладываем на посыпанный пудрой стол и тонко раскатываем.
    приготовление - шаг 3

  8. Далее используем по своему усмотрению – делаем украшения для торта или просто покрываем слоем.
    приготовление - шаг 4
P.S. Примечание - на торт "Сюрприз" пошла двойная порция мастики, а цветочки делались из конфет.

Теперь вы знаете, как готовится мастика из маршмеллоу. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Маша
спасибо, за подробную инструкцию!
Салатик
applause
Kvito4ka
smile
Александра
нужно попробовать - давно хотела попробовать таким образом украсить отрт - всё боюсь, что развалится cry
нужно потренироватся)
Kvito4ka
попробуйте, думаю, что всё получится - это достаточно просто :))
я
а меня ничего не вышло
Kvito4ka
что именно не вышло?
Ильинская
спасибо большое!
очень пригодилось!
Kvito4ka
Ильинская, очень рада, что пригодилось :))
Antipragmatic
Спасибо за подробный рецепт с фото. Обязательно попробую его первым smile А подскажите, пожалуйста, чем можно раскрашивать эту мастику? Где брать красители? И надо ли в конце приготовления отправлять торт в холодильник?
Kvito4ka
Antipragmatic, красители должны быть именно пищевые, но если сами зефирки маршмеллоу определённого цвета, как у меня, розовые, - они свой цвет не поменяют). Продаются как на лотках, так и в супермаркетах smile
Нужно ли торт отправлять в холодильник - зависит от самого торта, хотя если оставить торт украшеный маршмеллоу на солнце - он может слегка "расплытся", в прохладе он отлично сохранит свой внешний вид smile
Удачи при готовке!
Оля
Большое спасибо за рецепт у меня все получилось супер ))))) но скажите пожалуйста сами готовые украшения у меня мягкие как сделать что бы они затвердели?
Kvito4ka
Оля, маршмеллоу очень быстро заствердевает (потому его и советуют хранить так, чтоб воздух не попадал. Поттому просто оставьте фигурки вне холодильника - буквально на ночь, к утру - будут твёрдые=)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!