Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Торты в домашних условиях » Медовик с вишней - рецепт с фото

Медовик с вишней

Медовик с вишней» (фото)
Думаю, медовик любят если не все – то практически все! Мой МЧ, к примеру, за медовик готов едва ли не душу продать. Что касается медовика с вишней – это небольшое разнообразие к любимому торту. Вишня добавляет легенькую кислинку к торту и делает вкус торта еще более восхитительным!

Ингредиенты:

Для коржей:
  • 5 ст. муки
  • 5 куриных яиц
  • 1,5 ст. сахара
  • 1,5 ч.л. соды
  • 3 ст.л. мёда
  • 70 г сливочного масла
  • Щепотка соли
Для крема и начинки:
  • 1 л домашней сметаны
  • 1,5 ст. сахара
  • 0,5 л. банка варенья из вишен

Приготовление:

  1. Сахар всыпать в глубокую емкость. Вбить яйца.
    приготовление - 2 шаг

  2. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем мёд.
    приготовление - 3 шаг

  3. Добавляем сливочное масло, соду и щепотку соли.
    приготовление - 4 шаг

  4. Ставим на водяную баню, примерно на 15 минут. Часто помешиваем нашу массу.
    приготовление - 5 шаг

  5. Снимаем массу с огня, остужаем.
    приготовление - 6 шаг

  6. Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто.
    приготовление - 7 шаг

  7. Делим тесто приблизительно на 9 частей. Раскатываем тонкий пласт.
    приготовление - 8 шаг

  8. Кладём тесто на противень, смазанный растительным маслом и отправляем в духовку при 180 С. Пекутся коржи очень быстро – буквально несколько минут. (Когда корж станем красивого коричнево-золотистого цвета – это знак, что он готов).

  9. Достаём из духовки и вырезам корж по форме круга. Делать это нужно сразу же – по мере остывания корж будет становиться тверже.
    приготовление - 9 шаг

  10. Приступаем к приготовлению крема. Всыпаем сахар в глубокую емкость.
    приготовление - 10 шаг

  11. Добавляем домашнюю сметану.
    приготовление - 11 шаг

  12. Хорошенько взбиваем миксером, чтоб крем стал густым.
    приготовление - 12 шаг

  13. Приступаем к сборке медовика. Кладём корж на блюдо.
    приготовление - 13 шаг

  14. Смазываем корж кремом.
    приготовление - 14 шаг

  15. Кладем следующий корж.
    приготовление - 15 шаг

  16. Снова смазываем корж кремом. Откидываем вишню на дуршлаг, даём стечь соку, чтоб вишня была более-менее сухая.
    приготовление - 16 шаг

  17. Выкладываем вишню на сметанный крем.
    приготовление - 17 шаг

  18. Продолжаем собирать медовик с вишней. Вишню кладём через один корж.
    приготовление - 18 шаг

  19. Обрезки коржей хорошенько разминаем.
    приготовление - 19 шаг

  20. Пропускаем кусочки через мясорубку.
    приготовление - 20 шаг

  21. Получаем мелкую медовую крошку.
    приготовление - 21 шаг

  22. Присыпаем крошкой наш медовик с вишней.
    приготовление - 22 шаг

  23. Даём торту пропитаться – идеальный вариант: оставить медовик на ночь в холодильнике.
    приготовление - 23 шаг

  24. Готовый медовик с вишней нарезаем кусочками и подаем к столу!
    приготовление - 24 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Марина
Очень интересная идея добавлять в медовик вишню, приятная кислинка разнообразит вкус, сделает его более изысканым!
Kvito4ka
Вот-вот!
Я теперь только так и делаю)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!