Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из мяса » Мясные тефтели - рецепт с фото

Мясные тефтели

фото Мясные тефтели

Классические мясные тефтели (meat-balls), такие вот, «мясные шарики» для англичан. И кстати, англичане из глубинки по сей день считают, что тефтели должны быть приготовлены именно из козьего мяса. Ну что же, в этот раз и я решила попробовать мясные тефтели из козьего мяса, и результат меня порадовал!

Ингредиенты:

Для тефтель:
  • 400 г козьего мяса
  • 200 г риса
  • 2 средние луковицы
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Щепотка карри
  • Розмарин и кориандр по вкусу
Для соуса:
  • 1 морковь
  • 2 средние луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • Несколько веточек укропа и петрушки
  • 1 ст. воды

Приготовление:

  1. Лук очистить и промыть. Мясо вместе с луком перекрутить через мясорубку.
    приготовление - 1 шаг

  2. Рис хорошенько промыть.
    приготовление - 2 шаг

  3. Добавить рис к мясу.
    приготовление - 3 шаг

  4. Вбить яйцо.
    приготовление - 4 шаг

  5. Луковицу и морковь обжарить до готовности. Одну столовую ложку добавить к рису с мясом.
    приготовление - 5 шаг

  6. К оставшейся части зажарки добавить томатную пасту и сметану.
    приготовление - 6 шаг

  7. И хорошенько перемешать.
    приготовление - 7 шаг

  8. Добавить порезанную петрушку с укропом. Добавить воду...
    приготовление - 8 шаг

  9. ... и дать чуть покипеть, буквально минутку.
    приготовление - 9 шаг

  10. Тщательно перемешиваем мясо с рисом.
    приготовление - 10 шаг

  11. Формируем небольшие мясные шарики, обваливаем в муке.
    приготовление - 11 шаг

  12. Обжариваем тефтели из мяса на подсолнечном масле до золотистого цвета.
    приготовление - 12 шаг

    приготовление - 13 шаг

  13. Выложить тефтельки в форму для запекания, залить соусом.
    приготовление - 14 шаг

  14. Важно! Если заливка не покрывает ваши мясные тефтельки, добавьте еще кипятка – тефтели должны быть полностью покрыты!
    приготовление - 15 шаг

  15. Отправляем в духовку при 170 С на 30 минут.
    приготовление - 16 шаг

  16. Подаём к столу!
    приготовление - 17 шаг
Теперь вы знаете, как готовить мясные тефтели. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

ира
мне очень нравится, что рецепт простой в исполнении! спасибо!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Даша
Благодаря вам и я теперь знаю, как приготовить тефтели smile
Kvito4ka
Всегда рада помочь smile
Ася
Вот почему так легко кушать все такое вкусное и так сложно сгонять калории, а?:)
пойду сьем еще тефтельку)
спасибо за рецепт!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Меня волнуют те же вопросы smile
с появлением блога, как-то меньше времени стало на похудение :))))))))))
Катерина
Хмм...а где же козлиное мясо можно найти? help
Kvito4ka
Катерина, козье мясо всегда можно найти на местных рынках, в мясных отделах.
Wife
Спасибо!!! hands hands hands love
Kvito4ka
Пожалуйста!
Настя
уже новое третье блюдо, в такое короткое время))))))))))))
красота..............
Kvito4ka
Стараюсь постоянно добавлять новы рецепты) Очень приятно, что следите smile
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!