Вкусный овощной шашлык – что может быть лучше? Даже если вы ярые поклонники традиционного шашлычка, иногда всё же хочется разнообразия, или просто дополнения. Только представьте, ароматное жареное мясо и вкуснейший овощной шашлык приготовленный на костре. Добавьте еще бокал легкого сухого вина – и отличный отдых на природе обеспечен.
Ингредиенты:
- 5 средних твёрдых помидоров
- 6-7 шампиньонов
- 3 средних болгарских перцев
- 1 средний баклажан
- Соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Шампиньоны почистить и замочить в соленой воде на 20 минут.
- Перцы хорошенько промыть, баклажан нарезать кружочками шириной 1 см.
- Хорошо промыть помидорчики, бумажным полотенцем высушить шампиньоны.
- Нанизываем на шампур помидоры, на другой баклажаны, на третий шампиньоны и болгарский перец нанизываем поперек шампура, но чуть под углом. Нанизываем наш шашлык на разные шампура потому, что у овощей может быть разное время готовки. Готовность определяем ножом – овощи должны быть мягкими.
- Даём овощам пропечься на жару, периодически переворачивая.
- Кстати, мой шашлычек жарился рядом со свиным.
- Когда овощи станут мягкими, подаем их к столу!
Приятного аппетита!