Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пирожки » Пампушки с чесноком к борщу - рецепт с фото

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу (фото)
Когда я думаю о несладкой выпечке, в моем воображении очень часто появляются именно пампушки :) Это и неудивительно, ведь корни у меня украинские, и как бы сильно я не любила различные деликатесы и изысканные кушанья – пампушки с чесноком к борщу – еда от которой я никогда не буду в силах отказаться :)

Заметила, что в разнообразных супермаркетах все чаще продают разную выпечку, которую люди буквально разгребают. Не спорю, пахнет ужасно аппетитно, но на деле такая выпечка к утру уже сухая и невкусная. Так вот, о супермаркетах – пробегала я мимо отдела выпечки (именно пробегала с мыслями о диете) и тут услышала запах пампушек.

В тот же момент было решено готовить пампушки с чесноком к борщу из свеклы. И что уж скромничать – пампушки получились просто восхитительные – мягкие, но с аппетитной корочкой, ароматные, нежные, с чесночком и зеленью.

Ох и наелась же я! Так провалилась моя очередная попытка похудеть :)

Ингредиенты:

  • 300 мл молока
  • 1 п. сухих дрожжей
  • 2 ч.л. сахара
  • 50 г маргарина
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • ½ ч.л. соли (без горки)
  • 1 яйцо
  • 4-4,5 ст. муки
  • 1 желток для смазывания
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • Зелень укропа по вкусу

Приготовление:

  1. В чуть теплое молоко всыпаем дрожжи, сахар и соль.
    приготовление - шаг 1

  2. Даём постоять минут 15.
    приготовление - шаг 2

  3. Вбиваем яйцо.
    приготовление - шаг 3

  4. Добавляем немного муки (примерно стакан). Вливаем растопленный чуть остывший маргарин и подсолнечное масло.
    приготовление - шаг 4

  5. Добавляем оставшуюся муку по чуть-чуть. Тесто должно оставаться мягким – как только оно стало хорошо отлипать от рук – это знак, что муки достаточно. Хорошенько вымешиваем. Тесто любит руки.
    приготовление - шаг 5

  6. Отправляем тесто в теплое место на 40-80 минут (или в духовку при 30 С). За это время оно должно вырасти минимум вдвое.
    приготовление - шаг 6

  7. Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом. Из теста формируем небольшие шарики и складываем их в форму, оставляя между ними расстояние.
    приготовление - шаг 7

  8. Оставляем еще на 10-40 минут (в зависимости от того, как они ростут). Как только наши пампушки скрепились между собой, разогреваем духовку до 180 С. Смазываем взбитым желтком с 1 столовой ложкой воды.
    приготовление - шаг 8

  9. Выпекаем до готовности – пампушки должны стать красивого золотистого цвета. Время выпекания от 30 до 45 минут.
    приготовление - шаг 9

  10. У меня не все пампушки влезли в одну формочку, потому несколько пришлось запечь в другой форме.
    приготовление - шаг 10

  11. Даём пампушкам немного остыть, затем убираем бортики – пампушки будут высокие и ароматные.
    приготовление - шаг 11

  12. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем немного соли. (Количество чеснока регулируйте в зависимости от своего вкуса – у меня, наверное, головки 2 чеснока ушло :)))))
    приготовление - шаг 12

  13. Разбавляем чеснок водой, масса при этом должна оставаться густоватой.
    приготовление - шаг 13

  14. Смазываем пампушки чесноком.
    приготовление - шаг 14

  15. Притрушиваем мелко порезанной зеленью петрушки. Можно подавать к борщу, да и просто так - к столу!
    приготовление - шаг 15

  16. Вот так наши пампушки с чесноком выглядят в разломе:
    приготовление - шаг 16

Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

sharapova_lena
Спасибо огромное рецепт супер! эх и моя диета провалится как раз сегодня борщ хотела сварить теперь обязательно с пампушками
Kvito4ka
Даже не знаю - сочувствовать, что диета провалилась, или радоваться, что будут пампушки :))))))
Удачи в приготовлении!
Юлия
Ой, Танечка! Сегодня готовила пампушечки, ммм... Спасибо большое за рецепт, ведь покупная выпечка никогда не сравнится с домашней!
Kvito4ka
Вот он, человек, который меня понимает :))))
Домашнее всегда вкусней!
Спасибо за отзыв, рада, что пампушки понравились smile
Ольга
Пампушки просто супер!
Танюша, у вас просто золотые ручки! И рецепты выпечки у вас всегда великолепные!
Спасибо что вы есть)
Kvito4ka
Спасибо большое за похвалы и комплименты)
Я есть и буду)))
наталья
спасибо рецепт супер !! сегодня испекла все получилось. хотела у вас спросить, давно ищу рецепт сала варенного  в луковой шелухе. и не могу найти   хороший проверенный. может вы подскажите?
 
Kvito4ka
Спасибо большое за отзыв!
Есть такой, обязательно приготовлю в ближайшие дни и поделюсь smile
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!