Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Пасхальный кулич с изюмом - рецепт с фото

Пасхальный кулич с изюмом

Пасхальный кулич с изюмом - фото

Из года в год на Пасху я пеку куличики. И вот, у меня на блоге уже поднакопилось рецептов!

В этом году я решила приготовить пасхальный кулич с изюмом. Перед вами рецепт со множеством пошаговых фото, которые должны облегчить вам процесс готовки! Этот рецепт опробован уже не единожды, так что, вы можете быть уверенны, что все получится, даже если вы печете в первый раз!

Ингредиенты:

Опара:
  • 200 мл молока
  • 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
Тесто:
  • 80 г сливочного масла
  • 1 п. ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 550-600 г муки
  • 0,5 ст. изюма
  • Цедра 1 лимона
Для украшения:
  • 2 белка
  • 1 ст. сахарной пудры
  • Декоративная присыпка

Приготовление пасхального кулича с изюмом:

  1. В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар.
    приготовление - 2 шаг

  2. Оставляем на 10-15 минут в тепле.
    приготовление - 3 шаг

  3. Просеиваем муку.
    приготовление - 4 шаг

  4. Добавляем опару.
    приготовление - 5 шаг

  5. В глубокую миску всыпаем сахар и разбиваем яйца.
    приготовление - 6 шаг

  6. Взбиваем яйца с сахаром.
    приготовление - 7 шаг

  7. Добавляем в тесто и перемешиваем.
    приготовление - 8 шаг

  8. Растапливаем масло.
    приготовление - 9 шаг

  9. Добавляем остывшее масло в тесто...
    приготовление - 10 шаг

  10. ... и продолжаем перемешивать.
    приготовление - 11 шаг

  11. Трем цедру лимона.
    приготовление - 12 шаг

  12. Добавляем в тесто цедру и изюм. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.
    приготовление - 13 шаг

  13. Оставляем в теплом месте на 1-3 часа, чтоб тесто выросло.
    приготовление - 14 шаг

  14. В миску кладем сахарную пудру и белки.
    приготовление - 15 шаг

  15. Взбиваем в густую пену.
    приготовление - 16 шаг

  16. Тесто уже подросло, и теперь раскладываем его в формы, смазанные растительным маслом или застеленные пергаментной бумагой. Даем тесту подрасти еще в формах, а затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Время зависит от размера формочек (у меня были маленькие).

  17. Вынуть готовый кулич и смазать сверху взбитым белком и поставить в духовку, разогретую до 100 градусов на 10-15 минут. Затем вынуть и присыпать присыпками. Наш пасхальный кулич с изюмом готов!
    приготовление - 17 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!