Распечатать

Домашний печеночный паштет из говяжьей печени

Домашние рецепты » Блюда из говядины » Печеночный паштет из говяжьей печени - рецепт с фото
Домашний печеночный паштет из говяжьей печени - фото

Вы когда-нибудь пробовали греческий домашний печеночный паштет из говяжьей печени? Нет? Ну что же, сейчас самое время! Нежный, пикантный, аппетитный паштет – как раз тот рецепт, который обязательно стоит попробовать всем любителям печени! Кстати, приготовить такой паштет из говяжьей печени никому не составит труда. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • 600 г говяжьей печени
  • 4 луковицы
  • 30 мл светлого рома
  • 150 г сливочного масла
  • Соль, чёрный перец и травы (от себя я еще добавила хмели-сунели)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Печень промыть, и обсушить бумажным полотенцем. приготовление - 2 шаг
  2. Порезать говяжью печень кусочками. приготовление - 3 шаг
  3. Обжариваем печень на оливковом масле до легкого золотистого цвета. Солим по вкусу и перчим. приготовление - 4 шаг
  4. Луковицу чистим, моем и режем кусочками. приготовление - 5 шаг
  5. Добавляем лук к печени. приготовление - 6 шаг
  6. Обжариваем. Добавляем ром, чуть увеличиваем температуру и обжариваем до полного испарения алкоголя. приготовление - 7 шаг
  7. Готовую говяжью печень с луком складываем в блендер. Добавляем размягченное масло. приготовление - 8 шаг
  8. Измельчаем говяжью печень до однородности. приготовление - 9 шаг
  9. Готовый пашет намазываем на ломтики свежего багета, украшаем веточками петрушки и подаём к столу! Оставшийся паштет из печени храним в холодильнике, накрыв пищевой пленкой. приготовление - 10 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12