Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из курицы » Паштет из куриной печени - рецепт с фото

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени (фото)
Вы любите паштеты? Мне даже не важен ваш ответ – потому, что любили вы паштеты из куриной печени или нет до этого момента – не важно, ведь после этого рецепта, вы обязательно их полюбите!

Нежный, ароматный, сытный, пикантный паштет из куриной печени, с пикантным привкусом – в общем, это вам не магазинная бурда в жестяных баночках. Приятный бонус – это время готовки – буквально полчаса и паштет из куриной печени готов!

Ингредиенты:
  • 500 г куриной печени
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 г сливочного масла
  • 1-1,5 ст.л. бренди или коньяка
  • 2 ч.л. сушеного орегано и базилика (у меня была смесь «прованские травы»)
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление:
  1. Куриную печень хорошенько промыть, порезать небольшими частями.
    приготовление - шаг 1

  2. Обсушить на бумажном полотенце. Сковороду разогреть с оливковым маслом, добавить печень.
    приготовление - шаг 2

  3. Чеснок нарезаем небольшими кусочками, добавляем к печени.
    приготовление - шаг 3

  4. Луковицу нарезаем кубиками.
    приготовление - шаг 4

  5. Добавляем к печени и накрываем крышкой.
    приготовление - шаг 5

  6. Тушим 3-5 минут, затем убираем крышку и немного увеличиваем температуру. Солим, перчим по вкусу и добавляем травы. Вливаем бренди.
    приготовление - шаг 6

  7. Перемешиваем и обжариваем до готовности.
    приготовление - шаг 7

  8. Сливочному маслу даем подтаять, чтоб оно стало мягким.
    приготовление - шаг 8

  9. Смешиваем куриную печень со сливочным маслом и измельчаем в блэндере.
    приготовление - шаг 9

  10. Готовый куриный паштет из печени отправляем в холодильник минимум на 1 час, накрыв пищевой пленкой. Спустя это время готовое блюдо можно подавать к столу!
    приготовление - шаг 10
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Вика
Задумала я сегодня приготовить домашний паштет из куриной печени, и снова пришла на любимый блог за рецептом smile
Все получилось как всегда вкусно! Спасибо Татьяна!
Kvito4ka
Очень рада, что получилось вкусно :)))
Спасибо за отзыв!
Наташа
Опробовала рецептик, только заменила печень на говяжью. Результатом очень довольна!
Kvito4ka
Главное, что довольны результатом)
Света
А я все время покупаю куриный паштет в магазине, зачем заморачиваться лишний раз wink
Kvito4ka
Знаете, мне кажется, что смысл "заморачиватся" есть. Просто прочтите состав вашего паштета на упаковке.
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!