Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Печенье » Печенье бискотти - рецепт с фото

Печенье бискотти

Печенье бискотти (фото)
Бискотти – наверное, одно из самых популярных видов печенья в Италии. В переводе с итальянского «бискотти» - означает «дважды запеченное», и именно так мы будем его готовить!

Идея приготовить печенье бискотти пришла ко мне не случайно. Это печенье стало моим любимым после того, как я его попробовала в качестве дополнения к чашечке моего излюбленного капуччино с корицей. Ну что тут скажешь – на то оно и сухое печенье, чтоб кушать его с любимым напитком.

Если вы любитель подобной выпечки – советую попробовать это печенье.

Бискотти получается твердое, сухое и очень вкусное. В этот раз я его готовила с миндалем и изюмом. При желании можете отказаться от одного из этих вкусных дополнений, но однозначно советую попробовать!

Ингредиенты:

  • 200 г муки (+ по необходимости)
  • 80 г сахара
  • 50 г масла
  • 1 яйцо
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • 50 г изюма
  • 50 г миндальной стружки, хлопьев или просто орехов

Приготовление:

  1. Яйцо вбить в глубокую емкость к сахару, ванильному сахару, соли и разрыхлителю.
    приготовление - шаг 1

  2. Взбить миксером.
    приготовление - шаг 2

  3. Сливочное масло растопить.
    приготовление - шаг 3

  4. Тонкой струйкой вливаем чуть остывшее сливочное масло, взбивая миксером.
    приготовление - шаг 4

  5. По чуть-чуть примешиваем муку.
    приготовление - шаг 5

  6. Тесто должно получиться упругим, но хорошо отлипать от рук. Если тесто сильно липнет к рукам, добавьте еще чуток муки.
    приготовление - шаг 6

  7. Добавляем миндальные хлопья и изюм.
    приготовление - шаг 7

  8. Месим тесто руками, чтоб изюм и орешки распределились равномерно.
    приготовление - шаг 8

  9. Противень застилаем бумагой для выпечки или фольгой. Тесто делим пополам.
    Формируем руками две колбаски, длиной примерно 30 см.
    приготовление - шаг 9

  10. Отправляем в духовку при 180 С на 25 минут.
    приготовление - шаг 10

  11. Достаём из духовки, нарезаем (чуть наискось) печенье, шириной примерно 1,5 см.
    приготовление - шаг 11

  12. Снова отправляем бискотти в духовку при 180 С еще на 15-20 минут. Следите, чтоб печенье не подгорело!
    приготовление - шаг 12

  13. Готовому печенью даём чуть остыть.
    приготовление - шаг 13

  14. Вкусней всего с чаем или кофе, так что, смело подаём бискотти к столу с любимыми напитками.
    приготовление - шаг 14
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Малинка))))
Очень хочу попробовать приготовить бискотти сама!!!!
Тоже часто покупаю их к кофе) Но сама еще никогда не пробовала готовить(
Уже добавила в закладки!!!!!!!
Kvito4ka
Удачи в приготовлении!
Kvito4ka
Очень приятно прочитать такой замечательный комментарий!
Именно с этой целью я и создала свой блог - показать, что если готовить с душой, то любая готовка превращается в искусство!
Наталья
Попробовала!Всем советую, очень вкусно
Kvito4ka
Очень приятно)))
Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!