Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Печенье » Печенье с клюквой - рецепт с фото

Печенье с клюквой

Печенье с клюквой
Печенье с клюквой, апельсиновой цедрой и орехами готовилось по случаю прихода моей подруги в гости. Видимся мы редко, но Ксюша неизменно «заказывает» сладкое к своему приходу.

Так вот, хотелось испечь простое, быстрое, но вкусное печенье. А печенье с клюквой и орехами меня уже не раз выручало. И в этот раз моя гостья осталась довольна, так что – рекомендую попробовать приготовить это печенье всем читательницам и читателям!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 220 г маргарина
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • ½ ч.л. соли
  • 2 яйца
  • Цедра 1 апельсина
  • 3 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 1 ч.л. ванили (или ½ п. ванильного сахара)
Для начинки:
  • 1 ст. свежей клюквы
  • 1 ст. грецких орехов
  • 1/3 ст. сахара

Приготовление:

  1. Клюкву хорошенько промыть.
    приготовление - шаг 1

  2. Перетереть через сито, чтоб не было пленочек.
    приготовление - шаг 2

  3. Орехи очистить от скорлупы и измельчить.
    приготовление - шаг 3

  4. Добавить в клюкву сахар и орехи.
    приготовление - шаг 4

  5. Перемешать до однородности.
    приготовление - шаг 5

  6. Теперь приступаем к приготовлению самого печенья.
    Яйца вбиваем в глубокую емкость. Добавляем ваниль, соль, разрыхлитель и сахар.
    приготовление - шаг 6

  7. Взбиваем вилочкой до однородности.
    приготовление - шаг 7

  8. Маргарин растапливаем, даем ему чуть остыть.
    приготовление - шаг 8

  9. Добавляем к основной массе.
    приготовление - шаг 9

  10. Трем цедру на терку.
    приготовление - шаг 10

  11. Добавляем в основную массу, хорошенько перемешиваем. Начинаем по чуть-чуть добавлять муку, взбивая массу миксером. Когда миксеру станет тяжело – вымешиваем тесто руками.
    приготовление - шаг 11

  12. Делим тесто на две части. Одну из частей раскатываем на пищевой бумаге, прямоугольником, примерно 30см х 25см.
    приготовление - шаг 12

  13. Намазываем как можно равномерней половиной начинки. По краям оставляем небольшое пространство.
    приготовление - шаг 13

  14. Начинаем сворачивать рулетом.
    приготовление - шаг 14

  15. Крайний бок чуть смазать водой, чтоб тесто хорошо крепилось.
    Скрученный рулет нарезаем кусочками, примерно по 6-8 мм. Готовое клюквенное печенье кладем на бумагу для выпечки и отправляем в духовку при 190 С на 8-10 минут – бока печенья должны слегка призолотится.
    приготовление - шаг 15

  16. Достаем готовое печенье из духовки.
    приготовление - шаг 16

  17. Клюквенное печенье немного разрастется вширь, учитывайте это, когда будете класть печенье на противень.
    приготовление - шаг 17

  18. Повторяем всю процедуру со вторым кусочком теста и половиной начинки. Готовое печенье с клюквой подаем к столу!
    приготовление - шаг 18
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Wife
Танюш, печенье - просто восхитительно!
У меня пропадала баночка в холодильнике - все морсы делала, а тут такое печенье!!!!
Спасибо большое, схрумали с удовольствием - мои пацаны вообще растаскали smile
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось smile
Сама уплетала за обе щеки)
Лена
Шикарное печенье!
Наталья
Очень-очень вкусно!
Не думала, что получится так здорово - и цедра тут очень-очень вписалась!
В общем, эмоций выше крыши - спасибо!
Kvito4ka
Много эмоций - значит рецепт очень впечатлил)
А меня, как автора, это греет)
Спасибо за отзыв!
Аленка
Попробовала и растаяла)
Очень вкусно)
Kvito4ka
Рада, что понравилось)
МуркО
Всем советую!
Замечатльный рецепт!
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось)
Спасибо за отзыв!
Алла
соблазнительница!)))) Я как раз ток схуднула))))) мона расслабиться)))))
Kvito4ka
Значит, вперед готовить!
Ксюха
вкусно наверно, пипец. И мегасуперкалорийно=)
Kvito4ka
Что поделать - вкуснота требует жертв)))))))))
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!