Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из говядины » Печеночный рулет с маслом - рецепт с фото

Печеночный рулет с маслом

Печеночный рулет с маслом

На некоторых кулинарных порталах есть целые разделы «печеночных блюд». На блоге «Вкуснятинка» такого обилия рецептов с печенкой пока что нет, но приготовленный торт из печени и печеночный рулет с маслом, уже есть в моем активе. Спешу поделиться с вами, новым вкусным блюдом, уважаемые читатели.

Ингредиенты:

  • 3 вареных яйца
  • 2 ч.л. горчицы
  • 1 пучок петрушки
  • 300 г сливочного масла
  • Лавровый лист
  • 1 кг куриной (говяжьей) печени
  • Душистый перец
  • 2 ст.л. коньяка
  • 3 ст.л. растительного масла
  • Соль

Приготовление:

  1. 200 г сливочного масла взбить, добавить горчицу, и перемешать с рубленой зеленью.

  2. Печень нарезаем кусочками, обжариваем на растительном масле до образования корочки.

  3. Затем, накрываем крышкой, добавляем соль, перец горошком и лавровый лист, доводим до готовности и охлаждаем.

  4. Печень и яйца пропускаем несколько раз через мясорубку. Затем, взбиваем, постепенно добавляя оставшееся масло и коньяк.

  5. Теперь, получившуюся печеночную массу распределяем по пергаменту.Сверху, равномерно укладываем масло с петрушкой. Сворачиваем рулетом и охлаждаем около часа.

  6. Перед подачей на стол разрезаем рулет на порционные кусочки.

  7. Рекомендуется подавать печёночный рулет с маринованными грибами и зеленью.
Теперь вы знаете, как готовить печеночный рулет с маслом. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Ника
Спасибо за рецепт!
Давно хотела попробавть нечто подобное =)
Kvito4ka
попробуйте обязательно - это ОЧЕНЬ вкусно smile
Ольга
спасибо огромное!
вся семья в восторге!!
Рита
+1
Лёля
интересно..)
Kvito4ka
рада, что всем нравится! biggrin
наталёк
спасибо за вкусняшку
Kvito4ka
Наталёк, всегда рада =)
света
happy surprised wink applause crazy
Kvito4ka
света, достаточно вместительный комментарий, как понимаю - куча эмоций и все положительные :))))
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!