Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Домашние пельмени » Пельмени по-домашнему - рецепт с фото

Пельмени по-домашнему

Пельмени по-домашнему - фото
Пельмени по-домашнему, - это всегда мини-праздник! Вкусно, сытно, ароматно, и всё натуральное! Кроме того, я рекомендую делать фарш самостоятельно, - это только улучшит качество ваших пельменей!

Ведь согласитесь, приготовленные пельмени по-домашнему, и магазинные пельмени – это громаднейшая разница! Итак, рекомендую приступить к приготовлению:

Ингредиенты:

Для теста:
  • 4 ст. муки
  • 400 мл молока
  • Соль по вкусу
Для начинки:
  • 500 г свинины
  • 2 большие луковицы
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец, специи и травы по вкусу
Для подачи:
  • Укроп и петрушка для подачи

Приготовление:

  1. Муку просеять в глубокую емкость. Добавить соль.
    приготовление - 2 шаг

  2. Постепенно вливаем воду.
    приготовление - 3 шаг

  3. Замешиваем эластичное тесто.
    приготовление - 4 шаг

  4. Чистим и моем лук.
    приготовление - 5 шаг

  5. Пропускаем мясо и лук через мясорубку. Добавляем соль, чёрный перец и травы по вкусу.
    приготовление - 6 шаг

  6. Тщательно вымешиваем фарш.
    приготовление - 7 шаг

  7. Раскатываем часть теста пластом. Кладём на присыпанную мукой пельменницу.
    приготовление - 8 шаг

  8. В каждую из «ямочек» пельменницы кладём немного фарша.
    приготовление - 9 шаг

  9. Раскатываем часть теста тонким пластом. Накрываем наши будущие пельмени.
    приготовление - 10 шаг

  10. Аккуратно приминаем тесто, скрепляем края. Легонько раскатываем скалкой, приминая пельмени. Переворачиваем пельменницу и вытряхиваем пельмени.
    приготовление - 11 шаг

  11. Наливаем воду в кастрюльку, доводим до кипения. Соли по вкусу, добавляем травы (можно и лавровый лист добавить, если любите). Вбрасываем пельмени как только вода закипит и варим до готовности.
    приготовление - 12 шаг

  12. Готовые пельмени можно подавать с бульоном, или без него. Перед подачей присыпать порезанной петрушкой и/или укропом по вкусу. Наши домашние пельмени готовы!
    приготовление - 13 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!